鸡肉别再红烧着吃了,教你做黄焖鸡,味道不比饭店做得差

懒人厨房 2017-12-08 15:58:16

当下黄焖鸡米饭已经风靡全国,甚至还开到了美国!每个城市都能看到黄焖鸡米饭的身影,好多人都是买着吃的,但是不知道它的做法其实很简单,有荤有素,比红烧鸡肉还好吃,味道不比外面饭店做得差。


今天小编跟您分享这道黄焖鸡米饭的做法,您如果也喜欢吃黄焖鸡米饭,不如自己动手试试。


用料:


鸡肉,青椒,香菇,红干辣椒,生姜,大蒜,郫县豆瓣酱,冰糖,酱油,黄酒,盐,油,水。



做法:


鸡肉洗净,剁成小块儿。



青椒切滚刀,香菇切小块,生姜拍扁。



锅内倒油,放入冰糖炒糖色。倒入鸡肉,翻炒均匀。



放入红干辣椒、大蒜,翻炒均匀。



加一点酱油,翻炒均匀。



淋入适量的黄酒,倒入香菇,翻炒均匀。



加适量的水,盖上锅盖焖煮。



煮到水开,加生姜和盐调味,盖上锅盖继续焖煮。



煮到汤汁浓稠,鸡肉熟透,倒入青椒翻炒均匀。



青椒断生后就可以出锅了。




来源:懒人厨房头条号

文章来源 : 懒人厨房

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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