谁说萝卜只能炖?这样烧方便又美味

小彪美食 2018-01-01 18:08:40

原料:胡萝卜、白萝卜、葱姜、鸡蛋、面粉

调料:盐、胡椒粉、油、十三香、花椒面

1、先把萝卜皮刮干净。

2、刮干净将萝卜切成细丝、切完中间割几刀。

3、胡萝卜也切成细丝、切完也割上几刀、和白萝卜放一起。

4、先来三勺盐、把水分腌出来下、用手抓一下(腌制10分钟吧)

5、葱姜切成末、切完放入盘中。

6、香菜是提前清洗干净的、切成末就可以。

7、腌制10分钟、挤干水份、放入另外一个盆中。

8、来一勺胡椒粉、两勺十三香、半勺花椒面、下手抓一下。

9、磕入两个鸡蛋、下手抓一下。

10、搅匀之后、分次放入面粉、边搅动边加。

11、搅的陷粘在一起、就可以了、来上少许油。等会炸的时候、再搅动下。

12、先开火把锅烧干、倒入少许油。将油温烧至五成热。


13、烧制五成热把火改小、这馅在搅动下。搅好之后做成丸子。

14、下入一些把火该大、用手勺推动下、炸的丸子漂起来就可以。

15、看上去色泽金黄、非常的好看、捞出来控油。

16、控干油装入盘中。


来源:小彪美食微信公众号

文章来源 : 小彪美食

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