​3月它是蔬菜之王,清脂又瘦身,错过等一年!

香哈菜谱 2018-03-01 14:05:25

三月来了,正是芦笋大量上市的时候,芦笋的营养价值很高,被人们评为“蔬菜之王”,常吃可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,是一种高营养营养保健蔬菜,深受广大养生人士的喜爱。


除此之外,芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,是最好的减肥食材,爱美的女生一定不能错过。今天哈妹教大家做道彩椒芦笋炒虾仁,清口解腻又减肥,学学吧~



彩椒芦笋炒虾仁




配料:
芦笋6-8根、彩椒(红黄)各1/2、鲜虾200g、油适量、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐适量、淀粉少许 

烹饪步骤:
1.备好所需食材 


2.鲜虾去头去壳,剔除虾线 


3.将处理好的虾仁放入,少许料酒,淀粉,鲜酱油抓匀腌制一下 


4.将芦笋根部的老皮削掉 


5.食材均切好待用(形状可按自己喜好决定) 


6.小锅中烧沸水,放入芦笋快速焯水捞起 


7.大蒜切末 


8.锅中烧热油,放入蒜蓉煸香,倒入虾仁滑炒至变色,先放入甜椒翻炒,再加入芦笋翻炒一下 


9.调入适量的盐,翻炒均匀即可

菜谱小贴士: 芦笋与彩椒都比较鲜甜,所以无需再加任何调味料。

文章来源 : 香哈菜谱

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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