健康指南:糖友饮食误区 过食粗粮致营养不良

健康报 2017-12-12 17:04:25

食用粗粮的确对糖尿病患者有好处,因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,能够延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险。



但是,过多食用粗粮,纤维素太多会影响对蛋白质的吸收,从而导致营养不良,这对糖尿病患者而言是非常不利的。



食用粗粮的正确方法应该是,一日三餐中粗粮只吃一餐即可。吃粗粮应多喝水,保证肠道的正常消化功能;吃粗粮应循序渐进,给肠道适应期;搭配荤菜,保证营养。



另外,陆青松还指出,并不是所有糖尿病患者都适合吃粗粮,肠胃功能差,缺钙、铁等微量元素,日常生活中活动量大的患者以及高龄老年人,都不宜食用粗粮,以免造成营养不良。



图片来源:网络


文章来源 : 健康报

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