痛风病友:这些年,你可能误解海鲜了!

子琳为您读健康 2017-12-12 20:30:41


文/医疗记者 国家公共 子琳

导专家:北京大学第三医院 风湿免疫科 主任 主任医 刘湘源

 

 

是不是得了痛,只要是海就都不能吃了?

 

真相大揭秘:不是。海的种很多,包括鱼类虾类、蟹贝类和藻。关于吃海问题,刘湘源教授患者做了一些指

 

(1)大部分的海和淡水鱼虾类,如鱿鱼、黄花带鱼,均属于高或中呤食物,痛患者尽量少吃或不吃。

(2)物,如海参和海蜇呤含量很少,痛患者可以吃。

(3)新贝嘌呤含量中等,痛风缓解期可以适量食用。干是扇的干制品,呤含量很高,无急性期或解期痛风患者最好都不要吃。扇贝的内脏多,吃的时候要注意,用牙签挑出内脏,因为扇贝的内脏细菌较多。

  

患者只能吃河,海就不能吃?

 

 

真相大揭秘:不是。河呤含量有差呤含量中等的河(50-150mg/100g)有鲤鱼、草鲫鱼、三文和刀等;呤含量高的河(>150mg/100g)有白鲳鱼鲢鱼等。几种鱼虽然是河,但也要少吃或不吃。

  

鱼籽、鱼皮能吃吗?

 

真相大揭秘:两种食物,在痛患者急性作期均禁用,解期可以少量食用。籽属于呤含量中等的食物,而且胆固醇含量很高,血脂有影响,不建患者食用。而且皮的呤含量也不低,属于中等呤含量食物;

 

那螃蟹、龙虾呢?能吃

 

 

真相大揭秘:螃蟹和龙虾属于中等呤含量食物,痛急性作期不能吃,解期可以少量吃。我吃螃蟹最喜吃蟹黄,蟹黄的胆固醇很高,每周吃这东西2次,每次1-2只足矣。龙虾的胆固醇含量不高,可以在解期适量食用。

  

海菜能吃?

 

 

 

真相大揭秘:刘湘源教授,海富含Ca、K、Na、Mg等,属于典型的碱性食物,有利于尿酸排泄,富含甘露醇,有利尿、降作用;富含褐藻多糖,具有降血脂、抗瘤、免疫调节等多种保健功能。由此可,海养价值还是很高的。但海属于中等呤含量食物,所以建患者只在解期食用。

 

刘湘源教授大家推荐了一款利尿祛湿菜品:冬瓜海带汤。冬瓜和海都有利尿作用,可以增加尿酸的排泄。

 

 

总的原则:

荤的要少吃;香的要少吃;动物内脏要少吃;鸡蛋每天不超过1个。

 

【声明】本文子琳原,未禁止转载与摘编,否则追究法律责任!(部分图片来源于网络)

 

专家介绍

 

刘湘源,男,北京大学第三医院湿免疫科主任,主任医、教授、博士生导师

 

兼任:北京大学医学部湿免疫学系副主任,中国医师协湿免疫定期考核委会主任委,中华风湿病学会第八届中青年委会副主任委,中国医师协会免疫吸附委会常委兼副秘书长,海峡两岸医药卫生交流湿免疫学家委会常委,北京市医师协湿免疫分会常委,北京市湿病学会委,国家考中心命题专家委会委。《中华临床免疫与湿病》志副主,《Gout and Hyperuricemia》、《医学参考.风湿免疫频道》、《中华临床医学杂志》编委。

 

斑狼类风湿关炎,直性脊柱炎,痛,硬皮病,多肌炎,皮肌炎,成人斯蒂病,血管炎,骨关炎,骨疏松,白塞病等常病及疑病的治。

 

图片来源:网络

本文内容来自微信公众号子琳健康

作者:子琳

 


文章来源 : 子琳为您读健康

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