三分之一的癌症是吃出来的?原来这些食物不能经常吃

娟子营养工作室 2018-09-18 08:59:09
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俗话说病从口入,疾病的发生与遗传因素,生活习惯等多种因素有关,但是饮食也非常关键,简单的一日三餐为生命提供能量,对健康的影响很大。吃什么怎么吃都是我们应该好好斟酌的。

有几种食物一定要少吃,如一些腌制食品,常见的就是大家喜欢的腌咸菜。咸菜中还含有亚硝酸盐,它本身并不致癌,但是蛋白质和过量的亚硝酸盐一起,形成致癌的亚硝胺。鸡蛋,牛奶,肉制品,都含有蛋白质。亚硝胺类化合物是世界公认的强致癌物。亚硝胺尤其会对人体的消化系统造成比较严重的损伤,摄入亚硝胺过量都有可能与人体消化道肿瘤、 胃癌、 食道癌、 肝癌、 肠癌、泌尿系统癌症等严重疾病有关。



再就是人们喜欢吃的烧烤。食物经过长时间的烧烤之后,本身的营养成分和蛋白质已经流失掉了。而烧烤过程中不但会产生“苯并芘” 等致癌物质,肉类中的核酸经过加热分解还会基因突变,产生致癌物。



还有就是又香又脆的油炸食品,不管是炸鱼还是炸鸡,经过煎、炸之后产生致癌物质,它们含油脂高,且不易消化。常吃这类食物增加了脂肪的摄入量,容易使人发胖,引发高血压糖尿病等疾病。

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文章来源 : 娟子营养工作室

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