农村常见的一种苦菜,能消肿止痛,还能降血压、降血脂、降血糖!

灵素阁 2018-10-07 22:45:25

苦菜在大别山区生长的比较旺盛,山区大树参天,遮天蔽日,缺少阳光直射,苦菜苗就在这里落地生根。人们有时候会去山头摘一点苦菜回来炒着吃,苦菜味道非常特殊,摘苦菜时候远远就能够闻到苦菜散发出来的豆瓣酱一样的味道,感觉有一股霉味,等到把姜蒜都放好,把苦菜炒熟之后,又只是闻到苦菜满厨房的清香味道,十分有意思,所以人们有时候不把它叫做“苦菜”,倒把这种有特殊味道的小菜称为天香菜了。

天香菜味道苦,性寒凉,呈碱性,是一种生长在大山里面的绿叶菜,枝叶较为繁密,常年生长在密林之中,采自这里的天香菜枝叶相当细嫩,人们有时候直接将天香菜汆水后捞出晒干做成干菜吃。

天香菜虽然生吃时候有强烈的霉味儿,但是只要是炒熟后味道就比较好吃。中医学认为天香菜苦寒能够入肝经,脾经,具有重要的重要价值。如天香菜入肝经能够活血散淤,消肿止痛。所以一些农夫在山上砍柴时候不小心将脚摔伤了甚至是骨折了,都会主动去找天香菜的位置,扯一点,用牙齿细细嚼碎,然后将嚼碎的天香菜均匀的涂抹在伤口上,这样不消一个月左右的时间,受伤的患者就又可以慢慢的活动开了,这对于早期功能恢复的病人来说意义重大。

天香菜是一种纯天然绿色无污染的蔬菜,就是晒干的天香菜也是直接暴晒干的,吃起来很香。天香菜味道苦,性寒,现在各种研究都发现天香菜具有降血压、降血脂、降血糖的重要功效,这对于那些已经患上了三高疾病的老人来说是一个好消息,人们可以通过吃这些绿色的蔬菜,重新走向健康。

说到天香菜这么多的功效,最重要的功效反而留到最后。天香菜作为一种野菜,现在人们多拿它来养生保健,治疗疾病,但是饥荒年代,天香菜却是一种救命粮食,人们吃着天香菜才不至于饿死,所以天香菜乃是“救荒菜”!

【本文由“灵素阁”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者千钟粟,未经授权,请勿转载、复制】

文章来源 : 灵素阁

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