甜菜的营养价值有哪些?吃甜菜有什么好处吗?

薄荷健康网 2019-01-11 17:31:36

  甜菜,大家可能觉得有点陌生。其实甜菜不仅能吃,而且营养极高,吃起来有股淡淡的甜味。对此可能有人不太了解甜菜的好处,甜菜的营养价值有哪些呢?详情请往下看。

  吃甜菜的好处

  1、预防甲状腺

  甜菜头中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

  2、降血压

  甜菜头中钾的含量相当高,但钠的含量又很低,这对高血压患者是很有利的。

  3、排毒

  甜菜根更是一种天然的退烧良药,有消除体内毒素,排除体内废物的功效。

  4、保肝解毒

  甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

  5、增强抵抗力

  对于成长中的青少年与成年人来说,甜菜根可加强淋巴组织的防御功能,以抵抗外来的传染疾病。

  6、预防贫血

  甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,可以预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症的作用。

  7、帮助消化

  甜菜根本身的成分能明显促进与加强体内肠胃的蠕动,间接地维护肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康。

  8、均衡营养

  甜菜纤维亦可促进锌与其他矿物质的吸收,有助于吸收不良的儿童、老人、上班族、学生族获得均衡的营养。

  9、预防便秘

  可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纤维效果更好,甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物,帮助排便、清理肠道。

  10、防癌抗癌

  甜菜头中硒的含量很高,硒是公认的抗癌元素,并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

  11、降低血糖

  在对一些糖尿病人的研究中,生吃甜菜根对于降低血糖的效果十分显著,因为其中所含的甜菜纤维,具有减少葡萄糖的吸收、延缓饭后血糖上升的作用。

  12、促进脂肪代谢、治疗肝病

  甜菜根还含有特殊成分———甜菜碱,它能提供甲基制造胆碱,胆碱是合成磷脂的主要原料,能促进肝脏中脂肪的代谢,减少脂肪在肝脏的堆积,有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。

  13、促进骨骼的发育

  常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助,我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与,缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病,血液健康也会受到影响。

  甜菜是一种不错的养生菜,没有吃过的朋友可以尝尝哦。

文章来源 : 薄荷健康网

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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