“喝酒脸红”和“喝酒脸白”,究竟哪个能“千杯不醉”?

王思露营养师 2019-01-12 07:01:20

现实生活中,有很多人一喝完酒就会出现脸部变红、心跳加快等反应;一旦出现这些反应,朋友总会在身边和您说:脸红证明更能喝,酒精代谢更快!但其实,事情的真相并非如此,喝完酒脸红的人“健康威胁”会更大。


脸红和酒精代谢有关:

无论您喝的是什么酒,都会有很大一部分酒精进入身体,酒精进入人体之后需要进行代谢和分解;酒精在身体中的代谢主要需要两种酶类物质,一种是乙醇脱氢酶,另外一种叫做乙醛脱氢酶。

酒精(乙醇)在进入肝脏后第一步需要乙醇脱氢酶的作用转化为乙醛;接下来再经过乙醛脱氢酶的作用转化为乙酸物质,最后乙酸会通过多种途径变成水分和二氧化碳排出体外。

为何喝完酒会“脸红”?

如果您的身体中缺乏“乙醛脱氢酶”,那体内的乙醛将不能全部转化为乙酸,从而这些未转化的物质将会蓄积在体内;如果乙醛在体内出现蓄积,其表征现象就是心率加快、血管扩张,产生的外部表征就是脸红、恶心、头晕等问题。


喝酒之后,一般在1-2个小时后“红色”就会慢慢消去,这个主要是由于肝脏当中的细胞色素P450会慢慢的将乙醛转化为乙酸,然后乙酸将会被慢慢代谢掉。

言说于此,喝酒脸红的人并不代表着“能喝”,主要是因为“您的身体缺东西”。

喝酒脸红的人,危险系数会很高:

乙醛具有较强的细胞毒性,是同等剂量乙醇的30倍,进入身体后会破坏身体的蛋白质和DNA;乙醛本身属于1类致癌物,含量越高,“难受”的反应就会越大,醉酒的反应也就会越大,另外还会增加高血压和各类癌症的患病几率;乙醛脱氢酶的缺乏所导致的最直接危害就是“酒精脂肪肝”和“肝硬化”

所以,对于这类人群来说,请您最好不喝酒,避免对身体造成损伤,特别注意不能多次大量饮酒,避免对于食道黏膜、胃肠粘膜、肝脏、肾脏造成反复损伤。

有些人喝酒会脸白,什么情况?

喝酒总是会脸白的人,其实是说明他体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都不活跃,主要靠肝脏里的细胞色素P450慢慢氧化代谢体外。通常这样的人会给人很能喝酒的感觉,而且个头越大感觉越能喝酒。但实际是因为他们靠体液来稀释酒精速度比较缓慢,一开始没什么感觉,只有摄入到一定量之后才能看的出来。这种体质的人大量喝酒后很容易导致急性酒精中毒。

如果非要喝酒,要注意“安全”和“健康”:

饮酒必须要限量:

酒精物质摄入的越多,对于身体的损伤也就越大,如果因为各种原因必须要喝酒,请您务必限量;男性单日摄入酒精的剂量不得超过25克,女性摄入酒精的剂量不得超过15克;拿啤酒举例,男性单日摄入啤酒建议不超过一瓶。

喝酒之前必须要吃东西:

喝酒前吃东西,可以降低酒精物质直接接触胃肠粘膜的几率,降低风险。无论是稀粥还是酸奶,再或是新鲜蔬菜、豆类食品,建议饮酒之前必须要吃,降低酒精对于身体造成的伤害。

喝酒时,避免掺加其他碳酸饮料、其他酒品:

很多人喜欢喝酒时掺加碳酸饮料、其他酒品,总觉得喝起来特别“爽”,但其实这样饮酒对于身体的损伤会更大;也就是说,“单喝”可以,请您拒绝“掺着喝”。

喝酒总是脸红,并不代表着您很能喝,其实是您缺乏乙醛脱氢酶的表现,请您珍爱自己的生命,科学拒绝酒精。


注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请告知删除。

文章来源 : 王思露营养师

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