燕麦是长寿麦,坚持吃的人不容易出现癌症,但三种吃法却并不可取

医学原创故事会 2019-02-12 21:52:40

美国《时代》杂志评选的全球十大健康食物中,燕麦位于第五,是唯一上榜的五谷杂粮,说到这,很多人会问,燕麦,究竟有怎样的营养价值,配得上这样的赞美?

研究发现,燕麦中富含蛋白质,脂肪,热量,淀粉,微量元素和膳食纤维,维生素,这其中,最值得称赞的就是膳食纤维。

燕麦中的膳食纤维含量是小麦的4.7倍,是玉米的7.7倍。

那么,膳食纤维究竟有什么作用呢?
第一,膳食纤维能够吸附肠道内多余的脂质成分,从而降低血脂,所以经常食用燕麦的人,血脂往往控制的很好,相对于其他的营养物质,膳食纤维消化吸收会慢一点,所以对于糖尿病人群也有帮助。

第二,膳食纤维能够促进肠蠕动,缓解便秘的发生,我们都知道大便中含有多种致癌物,如果肠蠕动的好,大便及时排出,减少了致癌物与肠黏膜接触的机会,自然,大肠癌的发生几率也降低了。

所以,人们将燕麦称为长寿麦,常吃燕麦的人,不容易出现癌症。

然而,现实生活里,很多人喜欢吃燕麦,吃法却并不正确。

医生说,吃燕麦一定要讲究四个字,少量坚持,虽然营养价值丰富,但因为富含膳食纤维,所以燕麦不容易消化吸收,如果一次吃的太多,很容易导致腹胀。

其次,吃燕麦的时候,最好不要在晚上食用,这样不仅不会收到好处,反而会增加肠胃的负担。

最后,吃燕麦的时候,最好不要长时间煮,这是因为煮的时间越长,营养就损失的越多。

文章来源 : 医学原创故事会

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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