杏鲍菇这种做法比炒的好吃,手把手教你做,只用两种调味料就搞定

懒人厨房 2019-02-12 17:11:00

不炒不炖,杏鲍菇的这种做法更好吃,咸香酥脆,做法既简单易学,爱吃杏鲍菇的朋友不妨试试。

用料:

杏鲍菇,椒盐,淀粉,油。

做法:

将杏鲍菇清洗干净,切成薄片,然后再改刀切丝儿。

将切好的杏鲍菇丝儿放入大盆内,加适量干淀粉,搅拌均匀,使杏鲍菇表面均匀地裹上一层干淀粉。

锅内倒油,待油烧至6、7成热,下杏鲍菇丝儿炸。

炸到杏鲍菇丝儿漂浮,酥脆,颜色变得金黄金黄的。

捞出沥油,撒上椒盐拌匀即可。

这道椒盐杏鲍菇丝儿就做好了,酥酥脆脆,特别好吃。

小贴士:

做这道杏鲍菇,最主要的就是刀工,杏鲍菇丝儿一定要切得特别细。如果不会切细丝,懒哥有一方法,用削皮刀把杏鲍菇刨成片,再切细丝儿。

文章来源 : 懒人厨房

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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