小脸蜡黄!宝宝营养吸收差?脾胃不好,吃再多都不顶用!

身体自我修复研究者 2019-03-07 18:27:51

小宝宝脾胃本来就娇弱,如果脾胃不好,不仅宝宝小脸蜡黄脸色差,喂饭也困难!所以在给宝宝安排辅食的时候,一方面要想着锻炼咀嚼,另一方面还要看能不能很好地消化。

山药的健脾胃效果不错,因为淀粉含量丰富还可以充当部分主食来吃。推荐山药还有个很重要的点,就是山药绵软很好消化。而且山药的味道很温和,和什么食材在一起都很容易搭配呢!

富含DHA的深海鱼——三文鱼。肉质鲜美又嫩,最重要的是少刺营养高,促进宝宝脑部发育。再加上明目的胡萝卜和开胃的空心山楂,调味用上补钙的香菇虾皮粉。嘿!营养味道一个都不缺!

在小丸子外面裹上蛋黄,小丸子就可以成型了,让小宝宝直接抓着吃,锻炼咀嚼还能锻炼手部精细动作,而且健脾胃好消化。

蛋黄山药小鱼丸

食材:胡萝卜15克、山药40克、香菇虾皮粉2克、空心山楂1颗、三文鱼30克、鸡蛋1颗(只取蛋黄)

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:胡萝卜15克、山药40克、香菇虾皮粉2克、空心山楂1颗、三文鱼30克、鸡蛋1颗(只取蛋黄)。

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将山药去皮切成小片。

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将胡萝卜切碎。

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把空心山楂切碎。

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三文鱼切成小粒。

tips:我用的是挪威三文鱼,挪威的水质纯净,而且通过了欧盟食品安全监控体系,被世界公认为唯一可以生吃的刺身材料。最重要的是,来自挪威的三文鱼无重金属污染,所以比较推荐。

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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,咱们只取蛋黄来用就可以了。

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将山药、胡萝卜和三文鱼一起放入锅中蒸15分钟至熟透。

tips:这里三文鱼比较容易熟,如果三文鱼蒸熟了就可以先取出来。

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将山药用小勺碾压成泥。

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把蒸熟的三文鱼和胡萝卜加入山药泥中,家里有空心山楂也可以加入,这样酸酸甜甜的果肉在里边特别开胃呢!

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别忘了加入少许亚麻籽油。

tips:亚麻籽油和紫苏籽油都含有丰富的α-亚麻酸,它可以在身体里转化为DHA,促进宝宝脑部发育。

这两种油因为营养价值是不同的,所以我建议宝妈们平时给宝宝换着吃,这样营养摄入会更加全面。

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周岁以下的宝宝不能加盐,可以加入少许香菇虾皮粉作为调味。

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将所有食材混合均匀。

tips:姐妹们可以直接带上一次性手套,用手抓匀,这样更简单粗暴的做好特别快手!

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用手捏成小球球。

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在小球上,刷上蛋黄液。

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直接开水再上锅蒸5分钟,熟透就可以出锅啦~

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蛋黄裹在丸子外面,这样蛋黄能让小丸子更好的成型,而且多了一层金灿灿的颜色,特别漂亮。

文章来源 : 身体自我修复研究者

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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