鸡蛋吃蛋清还是蛋黄好?我们一天需要吃几个鸡蛋?

民福康 2019-03-15 11:38:43

对于我们来说,鸡蛋可以说是很普通的一种食物了。它里面不仅仅是含有大量的营养物质的,而且还是有许多的矿物质的。很多人生活中,都会选择在早餐的时候,吃上一个鸡蛋。可是,又有传言说鸡蛋吃得太多对身体也是不好的,那么今天我们就具体的聊聊关于鸡蛋的那些事情。

鸡蛋我们选择蛋清,还是蛋黄呢?

鸡蛋里面的蛋白质含量占到了12%左右,而蛋黄是要超过蛋清的。不仅如此,蛋黄里面也是含有大量的维生素的,里面就包含了:B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。

而且,蛋黄里面也是含有大量的矿物质的,不仅如此,里面是含有大量的钙、磷、铁、锌、硒等物质的。而且,蛋黄里面也是含有大量的卵磷脂的,是可以帮助我们起到降低胆固醇的作用的,而且还可以帮助促进脂溶性维生素的吸收。但是,即便蛋黄里面的营养价值比较高,也不能一次性吃得太多,以免造成体内胆固醇太高的现象。

那么,我们一天需要吃几个鸡蛋?

虽然说鸡蛋对于人体的帮助比较大,但是我们在数量上还是要加以控制的。我们假如吃得太多的话,那么反而会造成身体上的不良的影响。

鸡蛋里面是含有大量的胆固醇的,大量食用的话,有可能会造成我们身体里面的胆固醇含量升高,这样就会导致心脑血管疾病的出现。我们在日常的生活中,需要做到的是饮食上的膳食平衡,最好需要各种营养都合理的摄入,这样才会更有利于我们身体的健康。

同时,鸡蛋里面的碳水化合物的成为是没有的,而且也几乎没有维生素C。所以说,我们吃太多的鸡蛋的话,往往会造成其他食物不能充分的摄入。这样一来,时间长了的话,就会造成身体里面的营养吸收不平衡,从而就可能会引起一些疾病。

当我们鸡蛋吃的太多的时候,就有可能会造成我们肝脏与肾脏的负担增加。这是因为,我们的身体已经不需要在摄入这种营养物质了,所以说也不会造成继续的吸收与利用,于是这些物质往往就会变成了脂肪,堆积在身体里面。不仅如此,我们吃进太多的鸡蛋,也是会造成我们的肝脏的负担的,它往往会在我们的体内,代谢出大量的含氮废物,这样在经过肾脏排出体外的同时,又会导致我们的肾脏负担。因此,我们吃太多的鸡蛋,对于身体的肾脏与肝脏都是不健康的。

所以说,从我们营养的角度来说,我们需要保证营养上面的均衡,既要满足身体的日常需求,也不要让身体出现营养过剩的现象。对于人体来说,通常情况下,健康的成年人每天只需要吃一个鸡蛋就可以了,而对于青少年来说,因为长身体的缘故,每天需吃1到2个。

文章来源 : 民福康

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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