经常吃坚果患冠心病风险更低?营养师:这种坚果它的营养排第一

有料营养日志 2019-03-16 16:01:43

坚果是大部分家庭里常备的食物,不仅香脆可口,而且富含各种有利于人体健康的营养成分,无论是招待客人,还是在闲暇时刻打发时间都是不错的选择。

最重要的是坚果对人体非常好,很多项研究表明,有吃坚果习惯的人,血脂组成更合理,患冠心病的风险会降低。今天就和大家分别看看这4种坚果的营养。

花生:花生是生活中常见的坚果,虽然其貌不扬、价格低廉,营养却非常丰富,花生含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素B1相对较多,尤其是烟酸含量出奇的高,对降低心血管疾病风险有很大作用。

而且花生的红皮红衣中含有天然红色素和白藜芦醇,能抑制癌细胞浸润与扩散。不过需要注意的是花生消化吸收率较低,会有饱腹感,最好不要食用过多。

核桃:核桃也是人们常吃的坚果,核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤的作用。核桃仁还能有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。

由于核桃的外形与大脑有几分相似,被人们成为补脑食品。不过,核桃中的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑有一定益处,帮助大脑更健康。但它并不意味着吃过核桃之后,就会让智力升高,不要为了补脑而大量吃核桃。

甜杏仁:甜杏仁含有50%脂肪、25%的蛋白质和一些微量元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病。

松子:松子被成为“长寿果”,也是人们经常吃的坚果,松子含有蛋白质、不饱和脂肪、糖类,脂肪中大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,对预防胆固醇升高有一定作用。

文章来源 : 有料营养日志

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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