肿瘤患者不能吃“发物”?素食能抑制肿瘤增长吗?

湖南医聊 2019-04-16 10:58:49

作为肿瘤科医生,经常有患者和家属问我们,得了肿瘤要不要忌口?吃点什么好?

民以食为天,今天从肿瘤患者的日常饮食和治疗期间的饮食,说说肿瘤病友关心的吃的问题。

说起肿瘤的前世今生,有些肿瘤的发病与饮食习惯密切相关。

如河南林县,在过去这个地区食道癌高发,就是因为这个位于太行山下的山区当时因为干旱贫瘠新鲜蔬菜少,老百姓一直有以腌制食物下饭饮酒、膳食单一的习惯。

这些长期接触亚硝酸盐、饮酒以及缺乏维生素、微量元素的习惯,容易诱发食道上皮细胞的癌变而致食道癌的发生。

这真是吃出来的疾病和肿瘤。

得了肿瘤之后,这些饮食习惯需要摒弃。

另外,烟熏油炸霉变食物、添加剂食物、塑料容器盛装的食物等也是不良的生活习惯。

1、肿瘤患者的饮食首先要讲究“营养的均衡和多样化”

中国营养学会编写了中国居民膳食指南,要求了每日要求摄入的五大类食物——

包括蔬菜水果菌藻类、鱼禽肉蛋奶、大豆坚果类,油脂糖类和谷薯类

减少红肉、肉制品和加工肉的摄入,如香肠、火腿,不吃隔夜饭菜和腌制食物。

2、抗癌食谱、抑癌秘方,如“大蒜抗癌”、“红薯抗癌”是真的吗?

大蒜和红薯是非常健康的食物。

但期望通过每天都进食某种单一食物,就能补充肿瘤患者的所有营养所需,或者五花八门的“食疗”秘方如“营养酵素”被神化来为治疗肿瘤,是不科学的。

3、肿瘤患者能吃“发物”吗?

民间广泛流行着“发物”的说法,如雄鸡、鲤鱼、春笋,牛肉,觉得吃了这些食物可能促进肿瘤的进展。

但是,目前没有明确的临床试验证实了这种说法,当然也没有临床研究证明其不对。

但每当面对这样的提问,我们都会回答,肿瘤患者的进食掌握“营养均衡”原则,只要不过敏就可以吃。

4、癌症患者可以饮酒吗?

过多酒精摄入和多种癌症的发病密切相关,这在很多研究中得到证实。

与饮酒存在明确联系的癌症有食道癌、肝癌、乳腺癌、口腔癌,且对于淋巴瘤的患者,也要远离酒精的摄入。

5、癌症患者可以吃糖吗?

民间流行着“糖是癌细胞的食物”说法,只要减少糖类的摄入就能饿死癌细胞。

临床没有证据表明糖类能促进癌细胞的生长和播散。

但就癌症患者的饮食而言,高糖饮食作为日常饮食不科学。

6、素食能抑制肿瘤细胞增长吗?

我们推崇的营养均衡,在饮食均衡下多进食新鲜蔬菜水果,是很理想的饮食习惯。

但是缺乏蛋白质、脂肪摄入的完全素食是极其不科学的。

特别在治疗期间如果营养很差,是直接影响治疗方案和治疗强度的。

7、抗肿瘤治疗期间的饮食要注意些什么?

接受抗肿瘤治疗的患者,食欲差,甚至恶心呕吐,腹泻和便秘等消化道症状比较常见。

首先对消化道反应有正确的认识,这是药物常见的副反应,不可避免,但可以通过相应治疗得到缓解,并且随着治疗的结束会消失的。

进食原则上也是营养均衡,推荐低脂、高糖、高维生素、高矿物质,少量优质蛋白饮食。

进食容易消化的食物,七八分饱,少吃多餐。

如果治疗反应较重,可以流质饮食为主,菜汤、米汤、果汁是十分合适。

(编辑Eliza,部分图片来源网络)

湖南医聊特约作者:湖南省人民医院 肿瘤科 段华新主任医师;符佳副主任医师

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文章来源 : 湖南医聊

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