降胆固醇饮食精髓:你爱吃什么,少吃一点!

鸽子医生 2019-05-09 11:17:38

你是不是觉得自己不胖,为什么抽血出来胆固醇却异常?数字又没很高,干嘛要在意?

那要怎么做?吃什么才会低?

以上都是好问题!首先要了解胆固醇是干嘛用的,再来谈谈我们健康检查抽的那些指数,什么LDL、HDL是什么意思?最后再一起来看,原来降胆固醇饮食比我们想像的更简单!

胆固醇超好用

胆固醇是用来稳定细胞膜跟组成荷尔蒙用的。胆固醇超好用!身体有很多细胞,细胞膜随时都需要修修补补,所以身体都自己制造胆固醇,五成的胆固醇是身体自己从头diy出来的。这么说来,胆固醇不是多多益善吗?那为什么还要验呢?

你奶奶都可以告诉你:“这个L的就是坏的,H是好的。”但一定不会告诉你,我们验的不是胆固醇本身,而是携带胆固醇的脂蛋白。

LDL?HDL?

如果胆固醇是货,脂蛋白就是公路货运车,肝脏是经营这个货运的业者。

低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)是从肝脏出发,载满胆固醇,要送到细胞作为修补原料的货车;高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)则是将细胞胆固醇搜集满的回送货车,送回肝脏后,肝脏会把剩下来的货做成胆汁排掉。

如果你的肝脏现在已经堆满胆固醇,爆仓了,势必会减少回送货车HDL-c的量。除了减少回送,肝脏还会加码出车,让满载胆固醇的LDL-c送往细胞,细胞会把这些充满善意的胆固醇吃下去,直到爆仓。这时候就会出现一个现象:“血中的HDL-c会低,而LDL-c会高。”这些吃满胆固醇的细胞挂了之后免疫细胞就会来清理,结果连免疫细胞都会被胆固醇塞掉。

你会想,既然有一半以上的胆固醇都是身体合成的,那少做一点就好了呀!这就要讲到胆固醇的前世今生。

骗你的。

其实,我们的身体对于转换各种成分非常在行。胆固醇是用超简单的原料合成出来的,原料过剩,成品也会一直出来,根本煞不住。这跟体脂肪、身型无关,单纯就是摄取进来的成分用不完。

所以这就是为什么糖尿病与高胆固醇的关系这么暧昧。一半以上的糖尿病患者有高胆固醇,糖尿病血脂异常甚至在糖尿病被发现之前就会出现,真是让人受尽委屈。糖尿病与高胆固醇会联手让身体的血管硬起来,一起欢乐搞爆你。若出现在脑就是中风、在心脏就是心肌梗塞、在肾脏就是透析。

降胆固醇饮食

既然代谢性疾病很可能都是一串肉粽通通相关联。最简单的方式,就是少吃。

这不是废话吗?废话但很中肯,你验出来血脂都这么高了,还在想要多吃什么才有效?别傻了。研究显示,光是减少热量摄取就可以让大白鼠的寿命显着延长一倍!不是只有延长短短几天而已。当然,选择种类吃也很重要,尤其要拒绝精致食物跟用回锅油的油炸出来的食物。

说你们这些医生很奇怪,跟我们说不要吃的,过几年说不定都可以吃了、以前说可以吃的,现在却都不能吃了。没错,医疗健康知识是会一直进步的,海鲜跟蛋都洗刷冤屈了。虽然说这样,多蔬果、选择好油、低盐、低糖看起来都是不会错的。

结论

与其选择一些可以降胆固醇的食物、尝试运动,然后依然毫无节制地狂吃,不如选择正确的饮食方式。先减少热量,再谈种类分配。

记得,降胆固醇饮食精髓只有一句话:你如果爱吃什么,少吃一点。就对了!

加码提供一个实用方法:把自己的血脂报告公诸天下,然后再把你知道的跟他们分享吧!

小声提醒:胆固醇代谢的问题如果持续一段时间,想要自己复原,你必须等待奇迹出现。

文章来源 : 鸽子医生

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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