维生素K2的自白丨要想补钙钱不白花,必须带上我

健康生活小贴士 2019-05-15 10:28:58


人体有很多种维生素,维生素C、维生素B还有维生素E等都是C位出道的,是维生素家族中的明星,但是维生素K就比较低调了,了解他的人少之又少,今天我们就把话筒交给小K,让他跟大家分享一下自己的故事——

 

走近维生素K大家族

 

我是人体中不太起眼的小小维生素k2,在我们维生素大家族里,我不如维生素C耀眼,也不如维生素B那么引人关注……但是我也一直在默默为人体做着贡献。



我们这个k家族最早是1929年由丹麦科学家发现的。被发现是因为一只鸡,没想到吧,故事是这样的,这个科学家用胆固醇和无脂肪饲料喂养超过2-3周的雏鸡,然后发现它们有自发出血的倾向,于是他提出存在一种新的脂溶性的维生素,并从苜蓿中提取出来治疗鸡的出血,他把这种抗出血的维生素命名为维生素k,于是我们伟大的维生素k家族就诞生了,感谢那些出血的小鸡们还有发现我们的科学家,但是为什么不给我们取个更闪亮的名字呢,比如大黄蜂这样的呢,好吧,请原谅我扯了这么多题外话。我们言归正传。

 

我们是一族具有叶绿醌强抗氧化生物活性的甲萘醌系列衍生物。我还有另外3个同胞兄弟,大哥k1,小弟k3和k4,我和大哥k1是天然存在的脂溶性维生素,小弟K3和K4则由人工合成,为水溶性。


 

我虽然是老二,但可不是最没存在感的中间那个,相反我是最重要的那个,因为只有我是能在人体发挥作用的活性形式,不管是大哥还是弟弟,都要转化成我的形式才能被人体吸收。所以虽然在维生素大家族里我很不起眼,但是我在k这个小家族里可是明星呢!

 

参与骨代谢,促进骨健康 

我的作用很多,在发现我们k家族的存在后,科学家和研究者初期研究主要集中于我们的凝血功能。一直到1975年,佩蒂弗(Pettifor)等首次提出维生素K族化合物参与人体骨代谢的推断。

 

我的凝血功能想必通过前面的故事已经被大家所熟悉了,我要特别介绍一下我参与骨骼代谢的功能。骨钙蛋白的合成和作用需要我的参与,所以我能改善骨密度,治疗骨质疏松症,这个作用越来越被重视起来。

 

主人骨骼的建设需要一个很重要的建筑材料,就是钙。主人吃进去的钙片,先要在小肠进入血液,变成血钙,然后就开始在血液里“晃悠”。要让乱“晃悠”的钙去到骨骼工地上参与建设,而不是跑去其他器官捣乱,这个时候就该我登场了,我能帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化,变成活性骨钙素,活化的骨钙素跟钙有很好的亲和力,可以引钙入骨,使钙盐沉积,促进骨矿化。


 

你们看,为了主人的骨骼健康,我是不是操碎了心?

 

如何获取维生素K2 

      既然我们这么重要,那怎么才能获取我们呢?

 

①大哥维生素K1在绿叶蔬菜和一些植物油中含量丰富,例如羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、橄榄油等;

②而我维生素K2,则主要由肠道细菌合成,还能通过膳食维生素K1转化获得。食物的话,我主要存在于纳豆、奶酪中。



但是到人中年以后,由于机体机能衰退,肠道维生素K2 合成能力急剧下降,加之中国人饮食中较少摄入纳豆和奶酪等,难以从饮食中获得较充足的维生素K2,因此中老年人尤其是绝经后女性需要适当充一定量的维生素K2,可提高血中骨钙素水平,减缓骨密度下降,对老年性和绝经后骨质疏松症均有效。

 

由于我属于脂溶性维生素,在小肠内才能被吸收,所以您在选择维生素K2产品时要首选胶囊制剂,因为胶囊剂型能避开胃酸,在小肠才把我放出来,有利于吸收。

 

    我的故事就讲到这了,每个坚守岗位的平凡人都是自己的英雄,所以一起为我点赞吧!

 

总结:

    维生素K大家族里,只有维生素K2是可以在人体发挥作用的活性形式。它首先被发现的作用是凝血功能,后来进一步研究发现有参与骨代谢的重要作用。维生素K2能够活化骨钙素,帮助血液里的钙沉积入骨,参与骨骼建设。补钙的同时,千万别忘了补维生素K2。

 

 

 

    

 

 


文章来源 : 健康生活小贴士

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