地瓜是减肥食物第一名,但85%人都吃错了,越吃越肥

鸽子医生 2019-06-05 22:06:05

刘嘉玲花半年的时间,从59公斤瘦到45公斤,14公斤怎么消失?就是靠吃地瓜,让减肥奇迹发生。看到这么多女艺人靠着地瓜,成功减肥,你是不是也跃跃欲试?只是,拥有丰富膳食纤维的地瓜,该怎么吃才有效?掌握地瓜3大吃法,让你越吃越瘦!

地瓜,的确有很多优点,例如:拥有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、解决便秘问题,但它同时也是减肥人群,最禁忌的碳水化合物类食物,120克地瓜的热量等同于半碗饭,真的能帮助减肥吗?

不是有吃就有效!地瓜低GI,含胡萝卜素、维生素C,一直被视为养颜美容的食材,但不是吃就有效,还要遵守食用规则,包括:吃的时间、份量、料理方式,都是关键!就不怕越吃越胖!

吃地瓜减肥3步骤

1、吃地瓜时间

早上:6点至8点吃地瓜,让身体吸收地瓜丰富的营养成分,可以帮助消化,改善便秘,出门上班或上课零负担!

中午:不建议中午过后吃地瓜!最好12点以前吃完,因为身体到了下午新陈代谢变差,地瓜的糖分容易堆积在体内,反而吃了导致肥胖。

晚上:避免睡前吃地瓜,原因是晚上消耗的热量较少,否则睡觉的时候肠胃还在工作!

2、挑选与份量

挑选:两边微尖、表皮光滑、粗细平均,是品质最优的地瓜,另外,禁止挑选有任何黑点、虫蛀、凹洞、撞伤痕迹的地瓜,除了比较容易腐烂,口感也不好,还有地瓜发芽,虽然不像马铃薯一样发芽代表有毒,但是地瓜发芽,就代表不新鲜了!

份量:假设为了减肥,每餐只吃半碗饭,但是如果想以地瓜代替白饭,可以吃约 1 碗饭的量!或是地瓜与白饭 2:1 混着吃,不仅可以增加饱足感、摄取膳食纤维,还可以控制卡路里,防止暴饮暴食,达到减重效果。

切记,每天最多一餐吃地瓜,不可以不忌口,拚命吃地瓜!

3. 煮法

地瓜煮法多,到底怎么煮,营养价值最高呢?

正确:蒸、烤、冰,蒸地瓜+烤地瓜,这两种是最健康烹调地瓜的方式,不仅保留地瓜的原味,也没有破坏掉地瓜的营养价值。

如果是要连皮带吃,可以用蒸地瓜的方式,补充丰富的维生素、镁、钾等,具有抗癌、抗老化,以及预防心血管疾病的作用。所以说,把皮削掉就太浪费了,只要清洗干净,连皮带吃地瓜更营养!

冰地瓜:咦?冰过的地瓜好奇怪?其实冰过的地瓜比热的热量更低,大约减少一半!所以怕胖的朋友们,可以尝试吃看看冰地瓜,有助减肥效果。

煮法:炸、磨、煮

炸地瓜:像是小朋友最爱吃的地瓜球,它的吸油率飙高!或是拔丝地瓜,先经过油炸,再沾下麦芽糖,这些热量已经破表了!而且地瓜油炸过后,维生素B群降低,热量也增加了大约两倍以上!

地瓜泥:即使地瓜泥是用清蒸的,但是把地瓜磨成泥,反而会提高GI值,并且吃了更容易饥饿,会不小心吃地瓜泥吃过量!

水煮地瓜:虽然水煮地瓜已经比前面两种较健康,水煮地瓜会让许多营养成分流失至水里,建议还是用蒸的或烤地瓜最好,除非水煮地瓜粥,会把汤汤水水喝进肚子里,有助于整肠通便的功效。

吃地瓜注意事项

1. 糖尿病+肾脏病患者

香甜美味的地瓜,对于糖尿病与肾脏病患者来说,是一大陷阱,如果地瓜吃过多,糖尿病患者易引起血糖失控飙高,而肾脏病患者摄取钾过量,难以代谢排出,导致体内残留过多,肾脏恶化,所以这些人千万不能把地瓜当零食来吃!

2. 肠胃功能差不宜空腹吃地瓜

肠胃不好的人,吃太多地瓜容易胀气,使得肠胃更不适,尤其空腹时胃酸多,万一空腹时吃下地瓜,血糖上升,刺激胃酸分泌过多,容易造成胃食道逆流。

想靠着吃地瓜减肥、越吃越瘦?抓准3大步骤,其实没这么难!当光吃地瓜、也没效,还是要搭配均衡饮食和规律运动,才能瘦出新高度!

文章来源 : 鸽子医生

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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