吃得好能“逆转”脂肪肝?专家送你9条妙计,快告诉身边人!

湖南医聊 2019-06-13 16:23:32

脂肪肝在我国以肥胖、糖尿病、高脂血症、肝炎引起的较多,尤其是近些年来肥胖引起的脂肪肝有明显增多的趋势,这与饮食和生活习惯的改变脱不了干系。

现在,我们体检都已普及B超了,其实早期发现脂肪肝时,通过合理的饮食和运动等生活方式治疗,就可以逆转脂肪肝。

那么,饮食方面应该如何治疗呢?

1、怎样吃得算着来:

根据BMI为诊断标准(体重指数=体重/身高的平方),BMI介于18.5-22.9之间为正常体重,>23为超重,>25为肥胖。

对于正常体重者,请体力劳动时每日热能的摄入量为每公斤体重30Kcal,超重者则应控制在每公斤体重20-25Kcal以减轻体重。

2、严格控制食盐和脂肪的摄入:

选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油。

少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内。

3、保证高蛋白的摄入:

如鱼、虾、瘦肉等。

4、营养要合理搭配:

在总热能一定的情况下,高蛋白、适量的碳水化合物和脂肪要合理搭配。

蛋白质占热能的15-20%(建议三分之一以上为优质蛋白),脂肪占20-25%,糖类占50-60%。

5、喝水要得法:

患有脂肪肝我们建议每日饮水量在2000ml左右,最佳选择白开水、矿泉水以及清淡的绿茶等。

6、合理分配三餐:

三餐分配应“朝三暮四”,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃饱、中吃好、晚吃少”。

重点控制晚餐,不吃夜宵,不吃零食和甜食。

7、合理选择吃水果时间:

水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用,且每次只吃一种,尽量选体积中等,甜度不是太高的,比如梨、苹果等。

此外,吃水果的时机也很有讲究,对脂肪肝患者而言,上午吃是“金”、下午吃是“铜”、睡前吃是“垃圾”。

8、警惕那些看不见的脂肪:

像核桃、瓜子、开心果这些坚果类食物,都是高油脂含量食物,每100克核桃仁脂肪含量达到58克,每100克瓜子脂肪含量达到53.4克。

面包、饼干之类的食物大多含有人造黄油,也就是我们经常听到的反式脂肪酸。

芝麻糊每100克含有脂肪46.1克真的不低,毕竟芝麻是榨油的原材料,显然脂肪含量不会低。

含脂肪高的水果:每100克牛油果脂肪含量为15.3克,每100克榴莲脂肪含量达到3.3克

9、戒酒,甚至戒酒,适当补充维生素B、 C、 K及叶酸。

饮食治疗是绝大多数脂肪肝患者最基本的治疗方法,也是预防和控制肝病进展及肝外并发症的重要措施。

任何一种食物都无法含有所有营养素,只有通过多种食物搭配,才能达到营养均衡的要求。

食物种类越多,营养素的互补作用越强。

平衡膳食的要点就是主食“粗细搭配”,副食“荤素搭配”,不挑食,不偏食

(编辑Anne。图片来源网络,侵删)

湖南医聊特约作者:湖南省人民医院 中国注册营养师蔡华,陈如群

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文章来源 : 湖南医聊

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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