比提神饮料更有感!2款蔬果汁帮你击退昏沉疲劳

鸽子医生 2019-07-22 16:15:15

生活忙碌,想吃得美味好困难?才没这回事!把食材通通丢进调理机就好,翻转厨房恼人繁杂的料理过程吧!营养师介绍2款提神醒脑的蔬果饮品,运用食材本身的营养成分,给你活力满满的一整天。



小松菜蔬果饮

食材:小松菜100克、芦笋50克、猕猴桃1颗、香蕉1/2条、冷开水200cc


作法:

1.将所有食材洗净切成适中大小后,放入调理机当中。

2.加入200cc冷开水,按下调理机启动按钮,待机器自动停止后即可倒出饮用。


这道饮品的香蕉与奇异果都是属于高钾食材,压力大需要减压之时,钾离子在体内可以帮助正常的神经传导并维持正常的血压;但这道饮品钾离子的含量很高,肾脏病患者、需要限制钾离子摄取量的人,必须小心食用。


猕猴桃含有丰富的膳食纤维、奇异酶、维生素B群、叶酸、维生素C、维生素E、钾、镁等营养素,具有提振精神、促进肠道蠕动和提高身体抗氧化的作用。



叶酸含量高的芦笋,可以促进脑部血液循环,常吃高温烹调饮食的人容易缺乏叶酸,也会影响到认知能力,近期很多预防老年痴呆的饮食规划中,都建议补充叶酸含量高的食材。


花椰菜猕猴桃汁

食材:花椰菜100克、莴苣100克、青江菜50克、猕猴桃1颗、苹果1/2颗、凤梨50克、腰果15克、冷开水300cc


作法:

1.将所有食材洗净后,一起放入调理机当中;青菜食材可先烫熟。

2.启动调理机,操作中可用搅拌棒边将食材压下集中,待机器自动停止后即可倒出饮用。


能量的来源除了糖类之外,也需要大量的维生素B群参与,而花椰菜含丰富的维生素、纤维、萝卜硫素、叶黄素,能帮助糖类在体内运作、提振精神、促进肠胃蠕动、改善便祕、保护视力和抗癌等作用,同时也是很强的抗氧化蔬菜。


青江菜又名汤匙菜,含丰富的维生素A、维生素E、钙质和叶酸,具有预防心血管疾病、骨质疏松、保护眼睛、养颜美容以及防癌等功效。


此道饮品组合为蔬菜水果均衡的蔬果汁,含脂溶性维生素、水溶性维生素、矿物质以及丰富的植化素,所以适度加入好的油脂(亚麻籽或腰果等)来提高脂溶性营养素的吸收度,帮助消除疲劳、迅速恢复体力;但宜尽速饮用,以免影响效用。



TIPS:可依个人口感添加冰块

调理机在搅打蔬果汁时,会产生热能,加点冰块可以降低热的产生,进而留住蔬果汁的营养素,且蔬果汁喝起来较不会温温的,比较顺口好喝。

文章来源 : 鸽子医生

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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