这样吃豆腐很能减肥,你听说过吗?

肥胖专科主任医师肖明中 2019-09-11 23:43:46

听说冻豆腐是吸脂刮油好帮手,怎么吃?

鲜豆腐本身就是减肥食品,它不但脂肪含量少,消化时间还特别长。那么,冻豆腐具有的膨胀作用,就更加适合填充人体的胃。所以,冻豆腐是一种非常实在又便宜的减肥食品。鲜豆腐本身就是减肥食品,它不但脂肪含量少,消化时间还特别长。那么,冻豆腐具有的膨胀作用,就更加适合填充人体的胃。所以,冻豆腐是一种非常实在又便宜的减肥食品。


冻豆腐是什么?

冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。


冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,这样的豆腐吃上去的口感很有层次。


冻豆腐能减肥吗?

冻豆腐是超级减肥食品 冻豆腐是典型的高营养、低脂肪。鲜豆腐,经过冷冻后会改变营养组成结构。在冷冻的过程中的维生素、蛋白质、钙、磷等微量元素破坏非常少,一些营养物质经过转变对身体非常好,形成了非常有利于减肥的食品——冻豆腐。其中丰富的大豆蛋白、亚油酸能够有效降低胆固醇。


冻豆腐可以帮助排泄肠胃中的脂肪 冻豆腐经过冷冻之后,会呈现有许多空隙的状态,加上其中含有的酸性物质,所以冻豆腐在肠胃中可以吸附过多的油脂,使随之一并排出体外。冻豆腐属粗纤维食品,非常有利于肠道排毒和防止便秘。(图源东方IC)

文章来源 : 肥胖专科主任医师肖明中

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