预防新型冠状病毒!吃大蒜最有效 5种食物调节免疫力防呼吸道感染

鸽子医生 2020-01-23 01:33:21

预防2019新型冠状病毒,能够吃什么呢?根据美国研究显示,能够对抗冠状病毒的营养素,目前只有大蒜及橄榄叶萃取物,可能有辅助的效果。

大蒜素可抑制多种病菌

大蒜含有大蒜素成份,尤其对于多种球菌、杆菌及病毒,都有很强的抑制、抗发炎效果,对于流行性感冒、上呼吸道感染症、肺炎及肺结核等,也有预防及治疗的功效。每天食用5克的大蒜,约是2大瓣的分量。

2大维生素 预防呼吸道感染

针对呼吸道感染的营养素中,根据研究显示,血液中的维生素D含量越低,越容易患呼吸道感染,建议多晒太阳,或饮食可多摄取维生素D含量丰富的食物,例如:秋刀鱼、菇类。

而生物类黄酮素营养素,则能减少呼吸道感染的发生率,包含:槲皮素、花青素等,广泛存在蔬菜、水果中,如苹果、青花菜、蓝莓等。

5种食物调节免疫力

根据目前研究结果显示,2019新型冠状病毒与SARS的病毒,同属冠状病毒,但与造成SARS的病毒相比,新型冠状病毒致命率较低。依据过去SARS经验,重症患者以年轻人居多,可能是免疫力佳的原因,目前仍不确定提升免疫力是否较好;不过,可以多摄取调节免疫力的食物。

❶花椰菜

十字花科蔬菜中,含有超级抗氧化植化素‘萝卜硫素’,具有抗氧化、抗发炎等多种细胞保护的效果,属于间接的抗氧化剂,能够调节多个抗氧化剂途径,而不会在抗氧化过程中被消耗,也能加强肝脏解毒酶的活性,帮助排出有毒物质。建议每星期吃5份十字花科蔬菜,有助于预防疾病的发生。

❷番石榴

富含维生素C的水果,如番石榴,可以改变对各种细菌及病毒感染的敏感性,尤其肺部的结缔组织,是由胶原蛋白所组成,也需要维生素C合成。建议每天吃1个拳头大的番石榴,每天维生素C摄取量就足够。

❸胡萝卜

β胡萝卜素营养素,是保护呼吸道黏膜的首要防线,有助调节上呼吸道免疫力,建议每天至少吃一碗富含β胡萝卜素的食物,例如:花椰菜、红苋菜、油菜花、地瓜、菠菜。

❹地瓜叶

富含膳食纤维的食物,存在于高抗氧化能力的蔬菜及水果,有助抗发炎、保护肺功能健康的功效,根据研究,多吃膳食纤维,可减少40~50%与呼吸死亡相关的疾病。建议每天吃至少17.5g的膳食纤维,例如:地瓜叶、黑木耳、玉米。

❺鲭鱼

鲭鱼富含Omega-3脂肪酸,具有抗发炎、调节呼吸道抵抗力,以及预防肺部氧化压力的效果,建议一星期吃4次,每次半条。

本文图片来源:鸽子医生

文章来源 : 鸽子医生

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