这是香煎鸡翅的做法,外焦里嫩,原汁原味,一滴油也不用放

懒人厨房 2020-02-14 21:15:51

  最近几天,我们这边的鸡翅已经达到28元/斤了,相比较以前,足足涨了3元一斤,8个鸡翅就花了我20元。

  前段时间,我们跟大家分享了鸡翅的很多做法,今天再跟您分享一种好吃的做法,无需任何技巧和复杂的调料,这样做出来的鸡翅很香很嫩,原汁原味,一滴油也不用放。

  一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  鸡翅,黑胡椒碎,盐,料酒,生姜,葱。

  做法:

  在鸡翅表面上划上几刀,放入清水中浸泡半小时。

  泡去鸡翅里面的血水,加葱、姜、料酒、盐、黑胡椒碎抓匀,把鸡翅腌制半小时。

  挑出腌制好鸡翅里面的葱姜,将其放入锅内小火慢煎。

  在煎制鸡翅的时候,一定要不断翻面,将鸡翅两面轮流煎。

  煎到鸡翅表皮变得焦黄,用筷子戳进鸡翅内,没有血水往外流,就可以出锅了。

  这道香煎鸡翅就做好了,外焦里嫩,一腌一煎两步搞定,吃着特别的香。

  小贴士:

  煎鸡翅的时候,一定要用小火慢煎,火力大了容易糊,并且鸡翅里面的肉还是生的。

  不喜欢黑胡椒的味道,也可以不加。

  (本文所有图片均来自于本作者)

文章来源 : 懒人厨房

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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