山药营养虽好,可食用不当会引起胃结石和腹痛!劝你引起重视!

易有料养生 2020-02-18 21:04:34

山药营养丰富,是养生者们首选的食物;既能滋阴又能补气,能滑润又能收涩,是以能补肺补肾,健补脾胃,是滋养健身的上品。山药本身虽然很温和,但是因为含有雌性激素,如果食用过量,可能也会产生一些不良的反应。

滋补健身,延缓衰老

山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等。而且山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

收涩固肠止泻

山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。因为山药可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。

防治动脉硬化的冠心病

山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖。并且山药有调节内分泌、补气通脉作用,能改善冠状动脉及微循环血流,治疗冠心病、心绞痛等。

山药虽好,可也一些食物不能和它同时服用!

1.土豆

食用土豆后,人的胃里会分泌大量的胃液,产生大量盐酸,如果在此时再吃富含鞣酸的山药,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀,这种沉淀既难以消化又不易排出,极易导致消化不良,还可能导致胃结石。

2.猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。

3.黄瓜

黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c。则被分解破坏,使我们的身体吸收不到足够的维生素C,对我们的身体来说是一种损失。

3.鱼

山药不可以和鱼同吃,不管是鲫鱼还是黑鱼、鲶鱼都不可以,如果一起吃会产生肚子疼、想吐的情况。所以我们常常都会喝到山药排骨汤,但是很少见到山药烧鱼汤。

  4.碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

5.海味

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山药含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

文章来源 : 易有料养生

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