吃对茄子是补品,吃错了是“砒霜”,2个错误吃法,建议立马停止

薄荷养生网 2020-05-18 18:19:43

夏季到了,很多蔬菜开始上市了,茄子就是5月餐桌上最为常见的食物,油焖茄子、凉拌茄子备受欢迎。不过茄子虽好,但是吃错了堪比“砒霜”,随时都会要命了。今天介绍几种茄子的错误吃法,很多人不明所以,反倒觉得口味比较独特,其实一直在伤害自己的身体,快来看看吧:

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1.炒茄子油很多

平时最常见的就是炒茄子,油焖茄子,在饭店里我们也经常看到一盘茄子上来,油汪汪的,看起来虽然非常可口,但是却不利于身体健康。茄子本身的脂肪含量不高,但是其中的纤维素比较多,用大量的油去炒茄子,就会让这些油脂吸入到茄子中去,这样炒出来的茄子虽然看起来比较饱满,但是吃多了这种茄子不仅口感油腻,而且大量废油对身体健康也是没有好处的。

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2.生吃茄子

很多人喜欢用生茄子拌大蒜吃,觉得十分清凉,很多老人则觉得,茄子中含有大量的茄碱,多吃生茄子就可以起到降压、抗癌、消毒杀菌的作用,所以都会将生茄子当做是保健养生的食材。实际上,从健康角度来讲,经常吃生茄子对健康是有害的,适量的茄碱可以达到保健的效果,但是量太多了之后是有毒的,之前就有患者出现了中毒的现象,嘴唇发麻发紫,严重的还会晕厥,丧失生命。

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以上就是两种吃茄的错误方法,咱们日常生活中也要多加注意,避开雷区,用正确的方法制作茄子,这样才能发挥出茄子的营养价值。如下3点制作茄子的方法,可以多加学习:

1.清洗干净,保留营养

在清洗茄子的过程中,可以先把茄子放在盐水中浸泡一下,排出其中的黑水,然后冲洗干净。在吃茄子的过程中不要削皮,茄子表皮带有花青素,这种元素有很棒的抗氧化效果,可以完美的保留住这些元素。此外,茄子还带有维生素P,对身体也是有帮助的。

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2.茄子养生吃法

茄子+苦瓜的组合是夏天最受欢迎的,特备是天气闷热之后,一些患有心血管疾病的人,可以适当的迟一点这道菜,因为茄子本身就有一定的营养价值,而且苦瓜也可以起到清心明目、益气壮阳、缓解疲劳的症状。这两者搭配起来十分完美,非常适合养生。

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好了,今天关于茄子的话题就讲到这,希望大家掌握好正确的吃茄子的方法,避免进入误区,导致身体受到伤害哦!

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文章来源于本作者 薄荷养生网

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