周末晚餐,荤素搭配四菜一汤,我做的居然不如老公外卖的菜受欢迎

可可的美食生活 2020-05-18 21:41:36

又到周末了,每逢周末一如既往我来晒晒我们家的中餐或者晚餐。因为平时工作忙,早餐各吃各的,而且我是最早出门的一个,根本不能象有些主妇一样晒一家人的早餐。中餐各自在食堂吃,晚上也简单,两三个菜,一锅粥,如果被网友看到,怕是要说我们过的是苦行僧般的生活吧,或者说这点菜我一个人吃都不够呢。

也只有在周末才会认真搭配烧几个菜,既有肉又有海鲜,再配两个蔬菜,比如今天原来打算做三菜一汤四个菜,然后老公回家带了些熟食回来,配上水果,又整了一大桌,而且我忙忽了两个多钟头,到最后居然还是他外带的那个菜最受欢迎,快来看看我家周末的晚餐吧。

第一个是红烧八爪鱼,超市买的八爪鱼,个头还挺大的,配了青蒜烧,先放在保鲜袋里不住地在水槽里摔打一会儿,再焯个水去掉粘液,最后配上葱姜蒜放在锅里小火炖了一个多小时,炖的时候除了酱油,我还会放比较多的醋,使八爪鱼更容易软化,咬起来不费牙,一直炖到八爪鱼完全软糯了,最后再撒一把青蒜叶进去就好了。一共买了5只八爪鱼,大概30几元钱。

这是去余姚中村买来的半只农家土鸡,一只是130元,一半给了我爸妈,另一半我们回家煮熟后做白斩鸡,我们把好一点的肉都吃完了,还剩下一半放在冰盒子里,撒点盐再用绍兴黄酒盖上去,把鸡肉都浸没,放在冰箱里,三天以后吃醉鸡,皮脆肉略咸,味道极好。

这农家土鸡颜色还是挺正的,蘸着酱油吃味道很好,我们每人吃个两三块也就够了。

老公外带回来的掌中宝和鸭肠,香辣口味的,这一小盘42元,我不太爱吃掌中宝,但还是挺爱吃鸭肠的,这一盘是消灭得最快的,大家都说好吃,也许是我平时做菜都太清淡了,也许是表扬老公买好吃的回家,给个鼓励。

清炒红苋菜,油盐清炒,汤汁都变红色了,苋菜倒变成墨绿色,今天的苋菜很嫩,大家都爱吃。

好菜配好酒,我们再来一点点啤酒,每人半杯。

丝瓜蛋花汤,无油清汤,一根丝瓜两只鸡蛋,孩子爱喝这个汤,我做了一大锅,分成两碗,都说清淡好吃,吃麻辣鸭肠吃辣了,再喝几口清汤就好了。

水果是红毛丹配荔枝,今天买的荔枝还有点绿,红毛丹比较贵,买了没几个尝尝鲜。

一家子四菜一汤看上去摆满了一桌,你家周末的晚餐吃什么?

本文图片来源:本作者

文章来源 : 可可的美食生活

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