脂肪肝与哪些因素相关?4种食物对肝很友善

肝胆外科副主任医师江帆 2020-06-28 17:54:40

脂肪肝就是指肝细胞内部累积了过多的脂肪,从而引起的病症。由于脂肪会阻碍肝脏的正常的运作,尤其是会影响人体的新陈代谢,造成毒素在体内堆积过多,对人体的健康是很不利的。

脂肪肝与哪些因素相关?

1、 高脂肪饮食

很多体重超标的人都有患上脂肪肝的风险,这是因为肥胖的人一般饮食都有高脂肪、高糖的习惯,长期大量吃这些高脂肪的食物,摄入的脂肪就会附着在我们的肝脏上,长期下来就会增加脂肪肝发生的概率。

2、酒精

经常性大量饮酒,长期以往便会导致肝细胞容易出现脂肪变性,而酒精摄入过量容易引起肝细胞内部的脂肪变性,出现脂肪肝。而如果肝细胞进一步坏死和再生,就会演变成肝纤维化和肝硬化,最后甚至转变为肝癌。所以长期酗酒对肝脏的伤害是很大的。

3、 营养失调

诱发脂肪肝跟饮食习惯有很大的关系,而且诱发脂肪肝不单单只有营养过盛才会导致。营养不良、营养失调也是会诱发脂肪肝的,这是因为营养失调的人体内的蛋白质都是缺失的,长期这样的状态就会导致人体出现消化障碍,大大增加脂肪肝的发生。

既然很多因素都可能会增加脂肪肝的发病风险,那么,患上了脂肪肝的人,除了要积极配合治疗,日常的食疗对改善脂肪肝也有很重要的作用。

哪些食物可缓解脂肪肝?

1、 五谷杂粮

肝脏不好或者有肝脏受损的人群,肝脏储存备用糖分的功能就会出现异常,所以这个时候可以多吃植物纤维高的五谷杂粮,不仅能减少肝脏的负担,还能帮助减少血液中的脂肪酸的浓度和胆固醇的含量,有助于促进肠道蠕动,帮助消化,对抑制脂肪肝的效果很好。

2、 海带

海带是很有营养的食物,海带中含有大量的牛磺酸、纤维褐藻酸的物质,可以帮助我们降低身体内胆汁中的胆固醇,还可以抑制肝脏对胆固醇的吸收,适量食用对抑制脂肪肝的效果很好。

3、 豆类食物

豆类制品可以降低胆固醇和甘油三酯的含量,所以日常可以多吃豆制品食物,如豆浆、豆腐等,对抑制脂肪肝效果有一定作用,特别是豆浆都女性来说还有养颜的效果。

4、硒元素丰富的食物

硒元素能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性趋于正常值,对护肝养肝能起到很好的效果,而由硒麦芽粉、五味子为主的养肝片剂,可以调节免疫力,对由于化学导致的肝损伤也有修复效果。

图片来自东方IC

文章来源 : 肝胆外科副主任医师江帆

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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