天热,吃土豆不如吃它,不蒸也不炒,隔三差五吃,脸色红润精神好

  天气越来越热,即使下了雨也依旧闷热。这种气候让人容易感觉疲劳,饭量也小了,睡不好觉,脸色蜡黄气血差,上火口臭……这就是我们常说的苦夏。小伙伴们对此束手无策吗?其实,想要脸色红润、精神饱满地过夏天并不难,大自然馈赠给我们很多适合夏季食用的食物,恰恰可以改善这些问题。   提起夏季应季美食,您想到的肯定是雪糕、绿豆汤和西瓜,我说是可不是这些,而是一种碱性食物!夏天新陈代谢旺盛,容易形成酸性体质,疲惫等苦夏的一系列不适就出现了,此时应多吃些碱性食物,以调节酸碱度平衡。碱性食物包括很多新鲜蔬菜和水果,今天要说的是一种容易被忽略的根茎类蔬菜,不是土豆哟!   没错,它就是芋头。芋头富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维,皂角甙以及钙、铁等矿物质。它可是一种难得的碱性食物,夏季常吃可以修复被晒黑的皮肤和被晒伤的头发;芋头丰富的膳食纤维,可以令肠道更通畅,缓解便秘,肠道通了,口臭消失了,脸色也红润了。   夏季,又到了需要各种芋圆糖水降温的季节,比起土豆和红薯,芋头更受青睐。除了芋圆儿,芋头怎么做好吃呢?芋头可以煮汤、蒸制、还能炖、炒,今天要和家分享的是一道美食小吃:红糖芋头。天热,吃土豆不如吃它,不蒸也不炒,隔三差五吃,脸色红润精神好,赶紧来看看这种芋头的做法。   在菜市场买了一个荔浦芋头,用了半个。再准备30克红糖、适量白芝麻,少许油。挑选芋头的窍门和食用的注意事项我都整理在文章末尾的小提示中,您一定要记得看。   如何区别老红糖和赤砂糖呢?最简单的方法是看配料表,成分只能有“甘蔗”二个字,有其它的就不对。咱们还可以掰开看一下,断面会有一些不规则的小气孔,且颜色应该接近甘蔗汁的颜色,在用热水冲泡时,水面上会有气泡冒出来,这都是鉴别好坏的技巧。   这道小甜品红糖芋头岂止是好吃这么简单,夏季天气炎热,就得常吃一些这碱性食物,面如桃花有精神,又美又瘦过夏天喽!做法不难,不炒也不蒸,您也试试吧。   夏季,是吃芋头的好时候!您觉得我做的这道红糖芋头好吃吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!也请转发给身边的亲人和朋友吧!   夏天,这碱性食物要多吃,不是土豆,不炒也不蒸,面如桃花有精神!   芋头所含的矿物质中,氟含量很高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,芋头还含有一种黏液蛋白,吸收后能产生免疫球蛋白,所以多吃芋头还能提高免疫力。   红糖芋头   芋头去皮洗干净,切成小方块儿。也可以根据自己的喜好切成长条或滚刀块儿都是可以的。   锅中倒入少许油,中小火把芋头煎到表面金色,煎的过程中要适当翻下面,这样四面就都有焦香的外壳了。   芋头煎好以后,加入红糖和水,水没过芋头就可以,煮开转中小火,大约煮30分钟,煮制时间要根据芋头块的大小灵活掌握。   想面如桃花有精神,做红糖芋头就要用老红糖,别误以为超市里那种粉状的赤砂糖就是红糖!   煮的过程中要轻轻翻动一下,防止粘底。半小时后汤汁变浓稠了,转大火收汁,再撒上白芝麻,就可以上桌食用啦。

易有料美食 2020-06-30 15:56:00

天气越来越热,即使下了雨也依旧闷热。这种气候让人容易感觉疲劳,饭量也小了,睡不好觉,脸色蜡黄气血差,上火口臭……这就是我们常说的苦夏。小伙伴们对此束手无策吗?其实,想要脸色红润、精神饱满地过夏天并不难,大自然馈赠给我们很多适合夏季食用的食物,恰恰可以改善这些问题。

提起夏季应季美食,您想到的肯定是雪糕、绿豆汤和西瓜,我说是可不是这些,而是一种碱性食物!夏天新陈代谢旺盛,容易形成酸性体质,疲惫等苦夏的一系列不适就出现了,此时应多吃些碱性食物,以调节酸碱度平衡。碱性食物包括很多新鲜蔬菜和水果,今天要说的是一种容易被忽略的根茎类蔬菜,不是土豆哟!

没错,它就是芋头。芋头富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维,皂角甙以及钙、铁等矿物质。它可是一种难得的碱性食物,夏季常吃可以修复被晒黑的皮肤和被晒伤的头发;芋头丰富的膳食纤维,可以令肠道更通畅,缓解便秘,肠道通了,口臭消失了,脸色也红润了。

夏季,又到了需要各种芋圆糖水降温的季节,比起土豆和红薯,芋头更受青睐。除了芋圆儿,芋头怎么做好吃呢?芋头可以煮汤、蒸制、还能炖、炒,今天要和家分享的是一道美食小吃:红糖芋头。天热,吃土豆不如吃它,不蒸也不炒,隔三差五吃,脸色红润精神好,赶紧来看看这种芋头的做法。

在菜市场买了一个荔浦芋头,用了半个。再准备30克红糖、适量白芝麻,少许油。挑选芋头的窍门和食用的注意事项我都整理在文章末尾的小提示中,您一定要记得看。

如何区别老红糖和赤砂糖呢?最简单的方法是看配料表,成分只能有“甘蔗”二个字,有其它的就不对。咱们还可以掰开看一下,断面会有一些不规则的小气孔,且颜色应该接近甘蔗汁的颜色,在用热水冲泡时,水面上会有气泡冒出来,这都是鉴别好坏的技巧。

这道小甜品红糖芋头岂止是好吃这么简单,夏季天气炎热,就得常吃一些这碱性食物,面如桃花有精神,又美又瘦过夏天喽!做法不难,不炒也不蒸,您也试试吧。

夏季,是吃芋头的好时候!您觉得我做的这道红糖芋头好吃吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!也请转发给身边的亲人和朋友吧!

夏天,这碱性食物要多吃,不是土豆,不炒也不蒸,面如桃花有精神!

芋头所含的矿物质中,氟含量很高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,芋头还含有一种黏液蛋白,吸收后能产生免疫球蛋白,所以多吃芋头还能提高免疫力。

红糖芋头



芋头去皮洗干净,切成小方块儿。也可以根据自己的喜好切成长条或滚刀块儿都是可以的。

锅中倒入少许油,中小火把芋头煎到表面金色,煎的过程中要适当翻下面,这样四面就都有焦香的外壳了。

芋头煎好以后,加入红糖和水,水没过芋头就可以,煮开转中小火,大约煮30分钟,煮制时间要根据芋头块的大小灵活掌握。

想面如桃花有精神,做红糖芋头就要用老红糖,别误以为超市里那种粉状的赤砂糖就是红糖!

煮的过程中要轻轻翻动一下,防止粘底。半小时后汤汁变浓稠了,转大火收汁,再撒上白芝麻,就可以上桌食用啦。

文章来源 : 易有料美食

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