因口感粗糙而被“丢弃”的它们,却能预防乳腺癌!还能治文明病!

薄荷养生网 2020-07-01 10:04:36

因口感粗糙而虽然越来越多的人知道吃粗粮对身体的益处,但是对于很多具有抗癌功效的膳食纤维,人们的认知还是不够。

在精米白面为主食的时代,麸皮已经被很多人遗忘了,但是却被医学界公认为是,预防文明病的功臣。

今天重点为大家分享几种有抗癌功效的麸皮。

1、小麦麸可以预防乳腺癌

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研究人员发现,小麦麸可以降低血液中某些乳腺癌诱发因子的含量,因而能够有效预防乳腺癌。

有些乳腺癌患者每天吃些小麦麸皮做成的食物,其癌前期的息肉在半年内明显小了很多。

另外,经常吃小麦麸还能够预防结肠癌。小麦麸富含膳食纤维,被医学界公认为,便秘和肠道疾病患者可以摄入的健康食品。

小麦麸还能够使得血清胆固醇降低,有利于防治心脏血管病变。

国外营养学专家把它列为十大营养食物之一。从中医角度来说,小麦麸还能调理很多疾病。

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比如,产后出虚汗、脚气病、糖尿病、腹泻、口腔炎、腹泻等。

2、燕麦麸可降低中风几率

燕麦含有丰富的纤维素及维他命B群,可帮助消化功能正常运作。

燕麦的麸皮——燕麦麸可以降低血液中的胆固醇,富含可溶性纤维,减少冠状动脉疾病和中风的发生率。

原来肝脏是利用胆固醇来制造胆汁酸的,燕麦麸中的可溶性纤维,可以粘附胆汁酸,使胆汁酸排出体外。

这种情况下,肝脏可以从血液中吸取更多的胆固醇,以补充胆汁酸,并达到降低胆固醇的功效。

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燕麦麸中的植酸,可使强力的荷尔蒙失去作用,防止肿瘤受到刺激而生长。

燕麦麸中的水溶性纤维并不容易被肠道吸收,并且能够溶于水而形成凝胶体,可以在肠道中膨胀、增大体积,用来刺激肠子的蠕动,使消化顺畅、避免便秘。

研究表明,平均每天吃3克的燕麦麸,可以降低5%左右的胆固醇,间接降低心脏病的罹患率达12%。

3、糙米麸治疗脚气病

很多人都会问一个问题:“为何那些吃不起精米白面的人,反而不得脚气病?”

其实答案很简单:“这些精米、精面中已经没有硫胺素,也就是维生素B1了。”

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19世纪初,当人们发现可以将糙米的外层去除的时候,白米吃起来顺滑,很多家庭逐渐用白米替代了糙米。

此后,消化道疾病越来越多。渐渐地人们发现手和脚开始刺痛和软弱,其实就是患上了脚气病。

现在一些大米生产厂家为了吸引顾客,强调售卖的大米里添加了很多营养成分。其实主要就是用维生素B强化白米营养。

尽管如此,糙米原有的其他天然营养成分也是白米无法替代的。比如,胚芽、蛋白质、纤维和多种维生素、矿物质等。

另外,糙米麸中含有大量的磷、钾和铁。

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综上所述,麸皮对于当代“文明病”的预防和治疗很有益处,胃肠功能不错的朋友,不妨多吃。

在生活中,您有哪些用麸皮制作美食的方法?欢迎留言互动。被“丢弃”的它们,却能预防乳腺癌!还能治文明病!

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文章来源于本作者 薄荷养生网

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