此菜是夏天里的“消炎菜”,3种吃法,降糖、降脂、提高免疫力

薄荷养生网 2020-07-27 14:06:51

在中医上认为,平菇的功效主要是进入肝经和胃经,有着祛风散寒、补脾除湿、舒筋活络的功效,可以治疗肝炎和胃炎,并且在《食疗本草》中也有记载:“补脾胃、除湿邪、祛风、散寒、舒筋、活络。”对于食欲减退、脾胃虚弱、四肢麻木酸痛等症状都可以有效的缓解。

但是夏天怎么去吃平菇营养还健康呢?今天我就来给大家带来了3种有关平菇吃法,降糖、降脂、还提高免疫力,大家不妨学习一下。

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01.平菇和冬瓜

平菇和冬瓜搭配做出一道平菇冬瓜汤,非常适合夏天去喝,可以起到清热补虚、降糖、利水的功效。

做法:首先把冬瓜洗净,切成厚片;把平菇掰成小朵洗净,放入沸水中焯一下;排骨洗净也放入沸水中焯一下;生姜洗净拍松;然后在砂锅内倒入清水,放入生姜、排骨,先大火烧开后,改为小火炖40分钟,此时煮到排骨熟透,放入平菇和冬瓜片,煮到平菇和冬瓜全部熟透,最后加入盐、味精、香油来调味即可。

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02.平菇和韭黄

平菇和韭黄搭配做上一道平菇炒韭黄,不但吃起来非常美味。韭黄还能加快肠胃蠕动,改善食欲减退和消化不良的症状,还能增加人的体力,有着解毒的功效。而平菇有着降脂、抑制病毒、增强人体免疫力的作用,更是肥胖症、心血管疾病患者的理想食品。

做法:首先把韭黄洗净,切成3cm长的小段;平菇洗净,切成细丝;然后把锅烧热,在里边倒油,放入平菇去翻炒;随后加入适量的盐和白糖继续翻炒;最后倒入韭黄再迅速翻炒一下,即可出锅食用。

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03.平菇和豆腐

平菇和豆腐搭配做上一道平菇烧豆腐,不但可以增加体内蛋白质的摄入,还能增强身体的免疫功能。并且豆腐中营养还很丰富,含有多种微量元素,这样搭配也是夏天的一道补益清热的养生美食。

做法:首先把豆腐洗净,切小块;平菇洗净,撕成小朵状;大蒜洗净,拍碎;然后把锅放在火上预热,在里边倒油,等到油烧热后,就可以把豆腐放入锅中,煎至两面金黄,此时在锅中放入少量水、生抽、盐,最后放入平菇,先大火烧开,再小火焖一会,放蒜,关火装盘即可。

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以上3道有关平菇的食疗方,你学会了吗?记得收藏哦!

图文来源于作者:薄荷养生网

文章来源 : 薄荷养生网

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