轻断食是健康长寿之道,也是减肥的好方法

东科教授谈养生 2020-08-28 17:10:06

现代社会,生活和饮食习惯的改变,导致很多慢性病高发。轻断食、轻控食模式有益于体重控制和代谢改善。轻断食、轻断食在体重控制的同时,或可通过代谢和炎性反应改善能很好地缓解这些慢性疾病的症状,研究发现轻断食在防治便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。

科学减肥的全新理念是:三轻三保,三法合一。

三轻:轻控食法、轻断食法、轻清肠法。每周五天轻控食,二天轻断食,重视轻清肠,三法结合统一。

三保:保营养素齐全、保基础代谢率稳定或提高、保免疫力提高。

一、轻断食法

1、 什么是轻断食法?

答:英国麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和大量的科学调查,他将古老的断食经验与现代人的生活方式结合,进而提出针对现代人的全新减肥方法:轻断食法。轻断食,意思是限制食物和含热量饮料,重点在于轻。轻断食期间在低脂、低糖、低蛋白质的基础上,尽量保持食物多样化。轻断食是以低能量的食物代替正常的三餐,来实现促进肠胃排空、缓解便秘、减轻体重等效果。

2、 轻断食法在生活当中具体怎么实施?

答:以轻断食中最流行的 5 : 2 饮食模式为例,一周内 5 天正常吃饭, 2天轻断食,这2天不能是连续的2天,必须间隔开如周二、周四,这两天只吃平常份量的 1 / 4 左右,约800千卡热量。轻断食作为一种间歇性的方案,对时间没有很严格的要求。一周内2天,我们可以灵活变动。随性即可,不要给自己的心情和身体造成太大压力。

3、 轻断食物期间吃哪些食物?

答:低热量+营养均衡。一般分为:蔬菜类,水果类,菌藻类,贝类等海鲜,蛋奶类(如酸奶、脱脂奶)等。

推荐几款轻断食期间的饮食:

水果蔬菜沙拉;与一般的沙拉不同的是,选择的沙拉酱是酸奶即可,而不是市售的专门沙拉酱。

蔬菜、水果浆:蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素、生物活性物质等人体必不可少的成分。与蔬菜水果汁不同的是,蔬菜水果浆中含有更多的膳食纤维。不建议摄入太多含能量较高的水果,如荔枝、香蕉等,倡导多种多样的蔬菜水果并举。

蔬菜菌藻海鲜汤:烹调的时候不要放入油、盐等,口味以清淡为主,尽量保持食物自然的味道。海鲜建议选蛤蜊、扇贝等贝类,矿物质种类与含量丰富。

总之,轻断食期间的饮食在“多样化与低能量”的前提下,可以充分发挥自己的创造力设计多种多样轻断食饮食,在轻断食期间一样可以吃得“多姿多彩”。

轻断食是健康长寿之道,也是减肥的好方法。这绝对远远“不只是瘦身”,这真的是一整套生活方式。轻断食是个长期实践的事情,是一种生活方式。我们也不要操之过急,一步步来,找对了方向,就长久坚持下去吧。

声明:文章中图片来源于图虫创意

文章来源 : 东科教授谈养生

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