医生不敢随意吃的5种食物,担心寄生虫“成灾”,不少人却吃得正嗨

漫说健康 2020-09-10 16:09:14

随着生活水平的提高,大家对于美食的关注度已经越来越高。

尤其是现在众多的网红美食,非常受年轻人的追捧。无论是心情不好,还是有事情需要庆祝,很多人都喜欢和家人朋友一起去喜欢的餐厅大吃一顿。但在众多受欢迎的美食里,有一些是可能携带有寄生虫的,吃了会对身体产生非常大的损伤。

这种食物具体都有哪些呢?今天就来给大家介绍一下。

希望大家了解以后,在食物的选择上可以更加谨慎。

1、小龙虾

提到可能含有寄生虫的食物,首当其冲的就是现在特别受欢迎的小龙虾。作为夏天夜宵必点的美食之一,小龙虾几乎是饭店和大排档的必备菜品,喜欢这道菜的人真的非常多。

但是很多人不知道的是,小龙虾对水质的要求很低,所以其体内很容易携带有大量寄生虫,在烹制过程中如果处理不当,很容易有寄生虫残留

2、鸭肠

鸭肠因为其爽脆的口感一直是大家在吃火锅时经常选择的菜品,但是鸭肠中的寄生虫和细菌较多

且由于鸭肠本身的长度较长,清洁时往往很难处理干净,而且为了追求口感,很多人在涮鸭肠的时候都是仅仅涮了几秒钟就直接食用了,这样可能无法彻底杀死寄生虫

3、醉虾

虾是一种营养价值很高且非常美味的食物,虽然也可能携带有寄生虫,但只要高温烹饪,就可以有效杀死寄生虫,如油焖、水煮和清蒸,都可以在杀死寄生虫的同时做出非常美味的菜品。但现在流行的醉虾则是用酒精将生虾腌制后直接食用,而食用生虾是很可能感染寄生虫的。

很多人误认为酒精可以有效的杀死细菌和寄生虫,但实际上在醉虾这道菜品中所使用的酒精浓度远远达不到这种效果。

4、田螺

提到夜宵,田螺也是高人气美食之一。但是由于生长环境往往比较恶劣,所以田螺虽然美味,但是也很容易携带有大量寄生虫,而且田螺的外壳上也有大量的细菌。

清洗只能除去田螺表面的泥土和污垢,不能去除内部的细菌和寄生虫,并且为了好的口感,烹饪方式常常选择爆炒,而这样是无法有效杀死寄生虫的。

5、荸荠

荸荠营养丰富,可以生津止渴、清肺化痰,而且吃起来又甜又脆,特别受小孩子喜欢。

作为水生植物,荸荠也很容易受到寄生虫的感染。大家经常会在街头巷尾看到商家出售已经剥去外皮的荸荠,很多人购买后会选择直接生吃,这样是很容易感染寄生虫的。所以荸荠应该在煮熟之后再食用,可以杀死寄生虫,而且味道会更甜。

以上就是关于寄生虫含量比较多的食物介绍。这些食物都是目前比较受大家欢迎的热门美食,但由于它们的生长环境以及烹饪方式等问题,很可能导致寄生虫的残留,吃了以后会对人体造成很大的损伤。大家在生活中应该尽量避免食用这些食物,不要为了一时的美味,而给身体健康埋下隐患

(以上图文均来自作者本人)

文章来源 : 漫说健康

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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