WELL | 你知道这6种可以让你心情愉悦的食物么?

健康随行 2020-10-14 15:28:33

当人们感到焦虑,沮丧或情绪低落时,我们可能会去吃大量的高卡路里食物来使自己感到快乐,比如巧克力,冰淇淋或一大袋薯片。科学实验表明人们在心情低落时,更倾向去吃一些高糖或油炸食物来使自己心情愉悦。越来越多的证据表明,吃食物可以真正改善心情和幸福指数。但是前提是你吃的食物必须是正确的食物,我们称之为“好心情食物”。

如果你感到沮丧,可能是因为你的神经递质血清素水平很低。血清素是一种幸福激素,有助于调节情绪,使你感到积极和自信。人们认为缺乏它会导致消极,忧虑,烦躁甚至失眠。色氨酸存在于许多高蛋白食品中,通过吃含色氨酸的食物,可以提高血清素水平来改善心情和幸福度。

在我们吃的食物中,除了色氨酸外,我们食品中的其他酸,维生素和营养素也可以改善我们的整体情绪,幸福感和心理健康。所以,改善饮食习惯也可以帮助你更清晰地思考和为身体提供更多能量。实际上,在科学界越来越多的研究将食物与我们的心理健康联系起来。《柳叶刀》杂志上一篇在2015年发表的文章里甚至指出,营养对于心理健康至关重要,对心脏病,内分泌学和肠胃病也同样重要。因此,以下是我们精选的7种可以很好地改善你心理健康和幸福指数的好心情食品。大家一起吃起来吧!

籽类和坚果中的色氨酸含量很高,可以合成5-羟色胺,从而增强和稳定情绪,还可以帮助你更好地睡眠。而且我们都知道良好的睡眠对心理健康至关重要。血清素,一种所谓的幸福激素,是从氨基酸色氨酸转化而来的,色氨酸可以在许多高蛋白食品中找到。因此,在日常生活中,我们推荐你吃适量的南瓜籽,杏仁,腰果,奇亚籽和山核桃。比如拿核桃举个例子,这种益脑型坚果中就能含有至少318毫克色氨酸。此外,研究还表明,每天仅吃少量坚果也可以降低患心脏病和癌症的风险。所以适量吃籽类和坚果类食物不仅可以让你身心愉悦,而且还能给你的生理健康加一层额外的健康保障。温馨提示,有些籽类和坚果食物虽好吃,但它们含有一定的油脂所以一定要适量食用。

鸡蛋是一种奇妙的好心情食品,因为它们富含与大脑健康有关的多种营养素,比如维生素B6和B12,胆碱和叶酸。B族维生素对于大家来说并不陌生,它对于一系列细胞和代谢过程必不可少,并且在各种大脑化学物质的生产中也起着至关重要的作用。同时,胆碱是人体用来产生乙酰胆碱的重要微量营养素,乙酰胆碱是一种神经调节剂,有助于调节情绪和记忆。有两项独立的研究表明,胆碱摄入量的增加与记忆力和心理功能的改善有关。吃鸡蛋是获得胆碱的一种简单方法,但是前提是你必须吃鸡蛋的蛋黄。因为胆碱的聚集地都是在蛋黄。(在这里对只吃蛋清的朋友们不太友好哦)

科学研究表明,抑郁症的表现与缺乏叶酸和B12维生素密切相关。另外,叶酸缺乏症在老年痴呆症患者中很常见。研究还表明,叶酸补充剂可以帮助减少与年龄相关的智力下降,因此可以得出结论,通过鸡蛋和其他来源摄取足够的叶酸可能对你有所帮助。


菠菜等绿叶蔬菜中富含大量的铁元素。在身体中,铁元素参与许多重要的神经活动。它的缺乏与焦虑和抑郁症状有关。铁还可以帮助人体制造健康的红血球。缺乏镁也与抑郁和焦虑症状有关,好消息是这种矿物质在绿叶蔬菜中也很丰富。西兰花和羽衣甘蓝还被认为有助于抑制肿瘤和其他癌细胞的生长。

当然,吃所有类型的蔬菜,而不仅仅是深绿色的蔬菜,对心理健康都是有益的。悉尼大学于2017年进行的一项研究对6万名45岁及以上的澳大利亚人进行了调查,调查了他们的水果和蔬菜消费,生活方式和心理压力。结果发表在《英国医学杂志》上,结果表明,与那些每天只吃0到1份的人相比,每天吃三到四份蔬菜的人的压力降低了12%。

豆腐是素食主义者热爱的美食。大豆产品是色氨酸的丰富来源,你可以用豆腐代替几乎所有的蛋白质,这使其成为对素食主义者摄入色氨酸的极佳来源。豆腐也不含胆固醇,而且热量低。非常适合塑性减脂的人群并同时提高心理健康。

我们都知道水果对我们有好处,但是你是否知道浆果是促进精神健康的好心情食品?有强有力的科学证据表明,吃浆果有许多有益大脑作用,包括帮助预防与年龄有关的记忆力丧失。研究表明,浆果改变了大脑神经元的交流方式。这些信号变化可以改善运动控制和认知,并有助于预防导致神经元损伤的脑部炎症。

浆果还包含高水平的强力抗氧化剂,有助于保护细胞免受有害自由基的伤害。此外,它们还含有类黄酮,有助于调节情绪并增强记忆力。最后一点,它们的维生素C,纤维,钾和消化酶含量很高,而卡路里却很低。将它们添加到你的谷物,粥或酸奶中是再好不过的好心情食物。

相信大家都非常喜欢吃巧克力,但是作为好心情食物,只有黑巧克力可以帮助我们哦。当我们感到沮丧时,黑巧克力通常是首选的安心食品,如果你选择合适的黑巧克力,你会发现一些好处。当然,正确的选择是富含抗氧化剂的深色巧克力,其可可含量至少为70%。

如前所述,铁缺乏症与抑郁和焦虑有关,因此,一个好消息是,每100克黑巧克力可为你提供每日建议铁摄入量的67%(尽管这并不意味着你可以把巧克力当饭吃)。虽然黑巧克力可以完成你每天的铁摄取量,但是我们一定要关注你购买的黑巧克力是否仍然含有很高的脂肪和糖分。

研究表明,吃黑巧克力还可以改善情绪,帮助你感到满足和镇定。黑巧克力还含有苯乙胺,可促进大脑释放感觉良好的内啡肽。实际上,苯乙胺与你坠入爱河时大脑会产生的化学物质相同!

在日常饮食中,我们经常会吃到再加工食品,糖和酒精。尽管他们的口味尝起来很好,但是这不利于我们的心理和身体健康。此外,缺乏重要的营养可能会加剧一些先前存在的心理健康状况的症状。比如,喝过量的咖啡对焦虑和惊恐发作也不利。以上列举的6个好心情食物,大家快吃起来吧!让我们在拥有良好身体健康的基础上,也多多关注心理健康。

本文内容图片来源:WellandFit健康方程式公众号

文章来源 : 健康随行

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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