有脂肪肝的人能吃花生这类油脂高的食物吗?

易有料养生 2020-11-27 06:20:04

能每天吃花生,但要适量食用。

花生的确是一种高油高脂的食物,包括花生以外的其它坚果类食物,它们都是高油高脂的食物,既然如此,为什么有脂肪肝的患者还能吃花生?脂肪肝不等于不能吃油,不等于要避开脂肪,脂肪也是人体所必须的储备能源,只要摄入适量的话,并不会影响脂肪高,对于有高血脂的朋友来说也没有害处。每日脂肪的供能比推荐20~30%,甚至比蛋白质的占比还高,脂肪在我们两餐之间其实消耗比例较大,而且适量的脂肪也有助思维、活动、新陈代谢等多种工作。

有脂肪肝的人能吃花生这类油脂高的食物吗?

花生的油脂含量较高,100g花生含44.3g脂肪,另外,花生的碳水化合物也不低,热量较高,所以不宜多吃,膳食指南推荐坚果类食物的每日摄入量在10g以内,如果是花生的话约是13颗花生仁,而大部分人其实可能都是超量食用的,超量食用摄入的热量油脂过量,可能就会对健康有不利影响了。

花生中的油脂含量虽然较高,不过大部分油脂对人体其实十分有益,它们属于“优质脂肪酸”,花生中有大部分是ω6系列多不饱和脂肪酸,它们参与代谢、皮脂腺分泌、大脑皮层组分等多种工作,适当的摄入还有助提升“高密度脂蛋白”浓度,高密度脂蛋白被称为“血管清道夫”,有助清理血管垃圾,能平稳血清胆固醇浓度,对调理血脂是有益的;花生中还有少量的ω3系列多不饱和脂肪酸,它们的功效对人体更有利,如其中的DHA、EPA都被称为脑黄金、心脏保护神,ω3还有助减少细胞炎症,同样有助改善高血脂,对人体十分有益,所以,适当花生的摄入对于脂肪肝、高血脂患者来说没准还是有益的。

但花生中的ω6脂肪酸不能过量摄入,过量ω6的摄入反倒会增加细胞炎症、增加诱发肥胖、三高的几率。所以,花生(包括其他坚果)的摄入量是需要把控的,坚果虽然香脆,但不能多吃。而且花生是一种饱和脂肪酸含量占比有点高的坚果类食物,更不能过多食用。

有脂肪肝的人能吃花生这类油脂高的食物吗?

脂肪肝患者更应考虑日常的饮食习惯、生活习惯,例如饮食是否喜欢高油高脂、高盐高糖,是否频繁饮酒,是否缺乏运动,喜欢久坐久躺等,这些更是诱发脂肪肝的因素。容易被忽略的两种脂肪肝,一种是爱吃甜食,因为很多朋友认为“脂肪”就只和脂肪含量较高的食物相关,但实际上,如果爱吃甜食,大量摄入糖类,更可能诱发脂肪肝,过多的糖分在肝脏中形成肝糖原,如果肝糖原无法得到利用,最终就会在肝脏中转化为脂肪堆积;另一种是“营养不良型”的脂肪肝,大部分是因为蛋白质摄入不足,容易出现在纯素食者或过度节食的人群上,因为肝脏需求蛋白质合成载体,运输肝脏中的脂肪,如果蛋白质大量缺乏,载体不足,会降低运输脂肪的效率,反倒可能让更多脂肪堆积在肝脏。

有脂肪肝的人能吃花生这类油脂高的食物吗?

文章来源 : 易有料养生

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