“现挤牛奶”更有营养吗?小心感染布氏杆菌病

易有料养生 2020-12-25 19:00:20

对于食品,往往都是越新鲜的越好,如果如果加工后,会破坏其营养成分”,这句话使很多人都深信不疑,那么所有食物都是越新鲜越好呢?其实还真不是,比如鲜奶,并非是越“鲜”越好。

“现挤牛奶”更有营养吗?小心感染布氏杆菌病

鲜奶,是很多家庭都会必备的营养品,老少皆宜,能够为人体提供多种所需的营养物质,然而这还不能使有些人满足,很多人会过度的去追求“鲜”,所以就有一些牧场的人拿着桶,将现挤的鲜奶直接拿来销售,这还挺受消费者青睐的。

“现挤牛奶”更有营养吗?小心感染布氏杆菌病

这种现挤的鲜奶虽然营养成分略高一点,但未经过正规处理的鲜奶,很可能含有大量细菌,同时还容易导致腹泻,多那一点点营养估计也禁不起拉肚子的折腾,并且还容易导致人体患上一种叫做“布氏杆菌病”的病症。

“现挤牛奶”更有营养吗?小心感染布氏杆菌病

什么是布氏杆菌病

布氏杆菌主要来源于牛羊,一般牧区的兽医、牧民都会成为主要的传播途径,同时牛羊皮毛,肉类加工、挤奶等操作,均可通过皮肤黏膜而感染病菌,并且这种病不会产生免疫,也就是说即便感染后治愈了,在接触传染源,仍会被感染。

“现挤牛奶”更有营养吗?小心感染布氏杆菌病

布氏杆菌病的症状

感染布氏杆菌后,患者最明显的症状为发热、乏力、关节疼痛等不适反应,有些患者还会出现淋巴肿大的现象。同时也有患者在感染前期不会出现任何症状,所以即便患病也无法感觉到身体的不适,耽误治疗。

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布氏杆菌病的防治

虽然目前还没有布氏杆菌病的疫苗,但还是可以通过以下方式防治,使感染概率降到最低。

A:坚决不接触和食用未经消毒灭菌处理的各种奶制品。

B:在购买牛羊肉制品的时候,应当确认肉的来源是否按规定接受检疫,在烹饪时,保证全熟。

C:在进入牧区时,应当注意个人防护。

D:牧区居民以及涉及到牧区的工作者,应当加强安全防护,如果莫名出现乏力、发热等症状,应当及时就医。


文章来源 : 易有料养生

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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