橘子吃多了皮肤会变黄,这是真的吗?

超哥话食 2020-12-31 10:51:46

橘子是很多人的心头好,不仅味道酸甜可口,最重要是还经济实惠,尤其是在南方的秋冬季,相信很多人都会看到水果摊前的一块板子写着或者喇叭喊着“橘子十块钱三斤”“十块钱四斤”,这对于喜爱橘子的人来说,简直是喜出望外。但是,很多人发现或者听说过橘子吃多了皮肤会变黄,这是真的吗?

是真的,橘子吃多了皮肤真的会变黄。由于橘子含有较丰富的胡萝卜素,当过量摄入胡萝卜素容易患上使皮肤变黄的橘黄症,又称为高胡萝卜素血症。

那吃多少柑橘会患高胡萝卜素血症?这得因人而异,很难告诉你准确的食用量,但是小编特地给你找了2个病例参考一下,病例1:平时喜欢吃桔子、菠菜等,进食桔子有时多达至2斤/天;病例2:病前3个月每天吃桔子2-3斤。但是,我们不应该总是去关注吃多少会患病,而是吃多少不会患病,水果的建议摄入量为300-500g/天,所以即使很喜欢柑橘,也不能多吃了,建议多搭配其他水果,别总是吃一种,不同水果含有的营养物质不同,同一种营养物质,摄入过高也不好。

既然提到了高胡萝卜素血症,我们就具体来看一下它的机理吧。高胡萝卜素血症的病因主要有三种:过量食入胡萝卜素、胡萝卜素代谢障碍和高脂血症,其中摄入过量的胡萝卜素是最常见的病因。一般情况下,胡萝卜素被吸收后一部分在肠粘膜内转化为维生素A,未转化的则留在血液中,其中一部分在肝脏等部位进行转化。如果摄入过多的胡萝卜素,身体转换维生素A的效率跟不上你吃的速度,就不能及时将胡萝卜素转变为维生素A,则大量胡萝卜素存留在血液,并随着血液流到全身各组织器官,当血液中的胡萝卜素含量超过250ug,则会使正常皮肤呈现黄色,即患得高胡萝卜素血症。

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如果皮肤变黄了,怎么办?不要慌,高胡萝卜素血症只是一种物理体征,对机体无害,治疗它也不需要什么特殊办法,第一,根除病因,不要再吃柑橘了;第二,耐住时间的考验,慢慢等,一般数周到数月皮肤黄染就可以自动消失了。

综上所述,柑橘吃多了确实会使皮肤变黄,但不必过于担心,就像上面提到的病例,都是每天吃量达2斤左右,只要我们吃的量不大,每天吃一点也是没有问题的。此外,为了预防该病的发生,应该避免长期大量进食含胡萝卜素高的食物。

本期作者:赵力超 李清岚

审稿:赵力超 | 美编:陈楚欣

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文章来源 : 超哥话食

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