你的“三高”可能是“吃”出来的!一张图告诉你,怎么吃才健康

易有料养生 2020-12-31 13:40:34

对于中老年人来说,“三高”是一个避不开的话题。大家先看看这一组数据:

据2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,在成年人中,高血压的患病率为27.5%,糖尿病患病率为11.9%,高胆固醇血症患病率为8.2%。

换句话来说,每10个成年人中,就有3个高血压、各1个高胆固醇血症及糖尿病患者。

有专家指出,“三高”大多是“吃出来”的,而饮食油腻是“三高”的主要元凶。

于是,可能有不少人会认为,只要不吃肉,就不会得“三高”。这个想法当然不对了,远离“三高”,均衡饮食才是重中之重。

那么,“三高”患者究竟应该吃什么?不该吃什么?

01

高血压:控制钠盐的含量

高血压患者一般伴有头疼、眩晕、耳鸣、心悸气短、失眠、恶心呕吐、肢体麻木、流鼻血等不适症状, 且女性患者占多数

血压过高,会伤害各个器官组织,增加卒中风险。

“红灯区”(少吃或不吃)

高钠食品

肉制罐头、腌菜、腊肠,以及薯片、果脯等零食。

红肉

肥肉、猪蹄、牛肉、羊肉的饱和脂肪酸含量高,尽量吃瘦肉。

甜食

像冰淇淋、含糖饮料等高热能食物会诱发肥胖,影响血压的稳定。

烟酒

酒精会加快血液流动;抽烟导致血管收缩功能异常。

“绿灯区”(建议吃)

虾仁

含镁元素,可以保护心脑血管,平稳血压。

鱼肉

优质鱼蛋白质能预防高血压,其通过氨基酸参与血压调节。

茄子

茄子含有皂草甙,可降低血液中的胆固醇,适合高血压患者。

苹果

含有大量钾元素、果胶,能吸附血液中的胆固醇,帮助稳定血压。

02

高血脂:减少高胆固醇摄入

据统计,我国血脂异常患者已达2.2亿,其中约有9000万人患有高血脂,同时高血脂患病人数逐年攀升。

高血脂患者多表现为头晕疲倦、失眠健忘、手背及关节处有黄色结节等。

总胆固醇、甘油三酯会影响血脂变化, 因此,饮食上要注意控制这两项指标。

“红灯区”(少吃或不吃)

高脂食物

五花肉、肥牛、核桃、瓜子、腰果等,应少吃。

甜食

蛋糕、糖果、巧克力等。

酒精

酒精损害肝脏、影响肝肾代谢,白酒、啤酒、果酒等均不喝。

鸭蛋

每100g鸭蛋黄含胆固醇1522mg,脂肪含量高。

“绿灯区”(建议吃)

牛腩

100g牛腩,热量约130大卡,脂肪含量低且含有亚油酸。

番茄

它富含番茄红素,有助于降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇。

蘑菇

素有“大自然的植物肉”之称,它富含膳食纤维,可降脂。

黑木耳

含一种胶质成分,可润肠通便、稳定血脂。

腐竹

含磷脂、皂酐,能降低血液中胆固醇的含量。

03

高血糖:坚持低脂、低糖

高血糖是伴随一生的慢性疾病,往往需要吃药来控制。其主要症状有多尿、极度口渴、胃口大增、体重下降、恶心干呕等。

控制饮食是稳定血糖的重要一环。高血糖患者吃下的每一口食物,都可能对血糖造成影响。

“红灯区”(少吃或不吃)

高糖食物

红薯、柿子、糖果、奶油蛋糕、冰淇淋、蜂蜜、蜜饯等。

稀饭

稀饭易消化、难定量,餐后血糖易升高。

烟酒

血糖不稳定的情况下,不能喝酒水饮料、抽烟。

“绿灯区”(建议吃)

青瓜

含葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢,适当食用能稳定血糖。

青椒

增加食欲,含有的辣椒素可提高胰岛素的分泌。

黑豆

含胰蛋白酶等,能增强胰腺功能;肠胃弱者、痛风者不宜吃。

小米

味甘咸,对糖尿病的多尿、多食、多饮症状有缓解作用。

玉米

含有硒、镁、磷等矿物质,可帮助调节血糖水平。

燕麦

富含可溶性膳食纤维,能减缓肠道对葡萄糖的吸收速度,延缓餐后血糖的峰值。

04

饮食应营养全面、搭配合理

食物以“拳”计

文章来源 : 易有料养生

本文为健康号作者原创。未经授权,不得转载。

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