秋天的第一杯奶茶它真的可以喝吗?

前段时间的热搜:“秋天的第一杯奶茶”闹翻了朋友圈,全国社畜一脸懵地奔走相问是个神马梗,很多小伙伴还非常应景地速入奶茶一大杯,以示自己绝不给时代拖后腿的潮流步伐……

李钱锋 2021-01-11 15:21:55

前段时间的热搜:“秋天的第一杯奶茶”闹翻了朋友圈,全国社畜一脸懵地奔走相问是个神马梗,很多小伙伴还非常应景地速入奶茶一大杯,以示自己绝不给时代拖后腿的潮流步伐……

 

首先我们了解一下奶茶的成分


 

接下来的问题是:你为什么会迷恋奶茶?我掐指一算:可能是因为你缺胖。

 

为何这样说呢?奶茶对健康的潜在影响,大概分为以下三方面:

 

大部分含有大量添加糖。甜度正常的奶茶,平均含糖量大约为每杯35g,相当于7~8块方糖。而个别品牌含糖量可以高达五六十克,相当于十多块方糖!仅仅是添加糖提供的热量,就可以高达200~250大卡,相当于1两半的大米饭的热量。而这个热量,还没有算上奶茶里的脂肪和珍珠的热量!当然,你可能会选择低糖的产品。首先,如果你广泛品尝过,你会发现:有一些品牌的低糖选择,口味上跟全糖的,几乎没什么差别。而就算是声称“低糖”甚至无糖,真相也并非说的那么好听!

 

2017年,上海市消费者权益保护委员会曾委托营养食品质检站,对上海市27家奶茶铺的51件样品(基本涵盖上海网红奶茶)中的糖、脂肪、蛋白质、反式脂肪酸、咖啡因、钠等进行检测,结果发现:标称“无糖”的奶茶,没有一家是真正无糖的!平均糖含量在1.2g/100ml~2.4g/100ml。某几个品牌的无糖样品,含糖量居然比某些正常甜度样品的含糖量都高……请注意:我国预包装饮料 《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》规定,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml。


 

2019年,深圳光明区消费者委员会委托深圳市品质消费研究院,对深圳市十家网红奶茶店的抽查结果显示:抽查的10款珍珠奶茶,每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g。10款中有5款属于高糖饮料,其中最高的一款总糖含量为9.30g/100g,一杯下来等于摄入了13块方糖。而全糖(100%)与半糖(50%糖)奶茶,名不副实!三家可以选择“半糖”的奶茶店中,半糖奶茶的含糖量均为全糖奶茶70~80%的含糖量。

 

脂肪含量不可小觑


 

咖啡因含量高

 

上文提到的上海及深圳的测评结果非常一致:网红奶茶的咖啡因含量,平均高达260~270毫克/升,按照一杯500毫升折算则为130~140毫克/杯。个别品牌甚至高达四五百毫克。 这个量是什么概念呢?参照一杯中杯美式咖啡含咖啡因110~150mg左右,一罐红牛含咖啡因 50mg:咖啡因含量一般的奶茶,一杯的咖啡因大致等同于1杯美式或者2~3罐红牛。而咖啡因含量巨高的品牌,一杯奶茶相当于3~4杯咖啡或者6~8罐红牛。



啧啧啧,能睡着才怪!心疼你们的发际线一秒钟……


文章来源 : 李钱锋

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