蔬菜发了芽还能吃吗?不同蔬菜并不一样,不妨了解下!

健康小助手 2021-03-15 16:43:03

那么,蔬菜长了毛之后,还可以直接吃吗?今天,我们就来具体聊聊这个话题!

大蒜发芽

首先,我们来看看,大蒜发芽后,到底还可不可以吃?事实上,它发了芽之后,发出来的芽叶,也就是蒜苗。蒜苗本身是可以吃的,生活中许多人也把它当成是调味品,可以在一定程度上帮助我们很好的刺激到味蕾 ,从而增添我们的食欲。

然而,若是它已经出现叶子的话,那么大家还是不要吃的为好。原因在于,这个时候它们里面的营养元素就消失的差不多了,口感也是会出现变化的,而且它的外表也是会变黑的。因此,若是它出现发芽的现象,那么大家就可以吃上面长出来的蒜叶,大蒜本身还是不要再吃了,不然就可能会伤害到自己的健康。

洋葱发芽

洋葱在生活中也是非常常见的,若是存在时间太长的话,又或者是因为季节的原因,就可能会比较的潮湿,就会出现发芽的现象。当它开始发芽的时候,代表了它已经开始霉变了,大家千万不要吃了。而这里面所包含的营养元素已经慢慢不见了,若是误食的话,还可能会出现中毒的现象。

大家在生活中,发现出现这样的现象,就一定不要食用的。而且它也失去了原本的味道,口感也不像从前一样好。我们在遇到这种情况,一定要做到心中有数,我们千万不要舍不得扔,不然可能会影响到自己的身体健康。

生姜发芽

生姜也是会慢慢发芽的。但是它与前面介绍的食物不一样,即便发芽也是可以放心食用的,而且口感还可能会变得更好。然而,若是你发现,生姜已经开始腐烂,已经开始渐渐的霉变,那么还是最好把它扔掉,原因在于,它里面可能会存下比较多的毒素,若是食用太多的话,就可能会造成我们身体中毒,轻者出现呕吐,出现反胃的情况。严重的情况下,就可能会出现腹泻的现象,不利于我们的肠胃健康。

土豆发芽

土豆发芽是一种比较熟悉的食物,当它放的时间太长的话,就可能会慢慢的发芽了,许多人错误的认为,它发芽之后,选择把生长出来的芽直接切除,就能吃了。但事实上,即便是把这个部位切除了,它里面的毒素还是存在的。

这种毒素名字叫龙葵碱,吃了这种毒素,可能会对我们的健康造成巨大的影响。除此之外,它还可能会刺激到我们的肠胃,于是就可能会造成身体上面的不适感。因此,大家要做到心里清楚,千万不要为了心疼钱,做出对健康不利的事情。

文章来源 : 健康小助手

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