吃饭太快弊大于利,来看看有哪些危害

你吃一餐饭要花多久?20分钟、10分钟,还是5分钟?

訾杰 2021-03-18 09:12:25

你吃一餐饭要花多久?20分钟、10分钟,还是5分钟?

 

 

吃饭本来应该是一天中格外享受放松的时刻之一,但是随着生活节奏地加快,“插空吃饭”成为常态,甚至能多快就多快……

 

吃得太快,时间省下来了,但是健康却在悄悄受损。不仅胃的负担会随之加重,还可能会引起肥胖、降低营养吸收率、增加脑血管疾病风险……

 

来看看吃饭太快的5大危害:

 

吃得更多,更易胖  

很多实验结果都表明,吃饭速度快的人比吃饭慢的人群患肥胖症的风险增加2.15倍。一般,大脑接收到饱腹的信号需要一定的时间,一般是20分钟左右,而吃得过快,大脑来不及收到这个信号,就会继续进食,很容易在不知不觉中摄入过多。其次,进食过快会引起血糖升高的速度增快,人体会随之分泌大量胰岛素,而胰岛素的作用不只是控制血糖,还会将多余的血糖转化为脂肪,也就是会引起发胖。

 

 

降低食物的营养质量

吃饭过快食物不能通过充分的咀嚼就不能与消化酶充分结合,因此不能被分解成为人体易吸收的营养物质,时间久了,会出现营养不良。

 

使血糖失控

吃饭速度太快,血糖上升的速度也会加快,从而导致身体的胰岛素分泌增加,从而糖尿病的患病风险会增高。有研究显示,吃饭太快是糖尿病的一个独立诱发因素,糖尿病的患病率为30.9%。

 

 

引起心血管问题

人在吃饭时,心跳会加快8%-10%,心脏射血量会增加,食量越大对心脏的影响越显著,容易让人心率加快,可能引发心慌,不适等感觉。

 

增加癌症风险

食物过大,亦或是一些坚果、硬煎饼等坚硬的食物,还没嚼碎就咽到食道内,会对食道、胃肠造成物理性损伤,甚至出现溃疡现象,长时间反复容易造成细胞病变,诱发癌症,如食管癌,肠胃癌患者都与进食过快有关。

 

 

《中国居民膳食指南》提倡不暴饮暴食,那么吃饭时间多久才比较合理呢?一边专业建议用15-20分钟吃早餐,中、晚餐则用30分钟比较好。


文章来源 : 訾杰

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