盐吃多了,会出现口渴,甚至头痛的症状!这4种“隐形盐”食物要少吃!

易有料养生 2021-04-01 03:40:05

盐是我们每天都会摄入的成分,但如果摄取过多的盐会让我们出现口渴、头痛等症状。这时,我们要小心这几种食物!它们藏着“隐形盐”。

我们说的“盐”,其实指的是盐所含的“钠”。减少摄盐量,不仅仅是少吃咸味的食物,还要警惕一些食品中的钠含量。

伦敦大学玛丽皇后学院教授何凤俊说,大部分食盐摄入来自家庭烹饪用盐,而当前的一个趋势是加工食品、街头小吃、餐馆和各种快餐连锁店快速发展,需要注意这些食品中的含盐量。

从食品的包装成分上,我们就能看到标注的钠含量(即盐含量)。那么,到底有哪些日常食品藏着“隐形盐”呢?

各种零食

一些饼干、甜面包、点心类的食物,几乎都藏着隐形盐。为了更好的口感,这些食品在加工前都要加入含钠的辅料。 另外,凉果蜜饯、果脯果干等酸味零食的钠含量也高,很容易被人们忽略。蜜饯、果脯一般是经过长时间在盐水里浸泡,再取出来晒干,用糖腌制。

一些咸味的零食,如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等,由于加入含钠的添加剂(柠檬酸、钠苯甲酸钠)较多,一般含盐量高。

各种调味料

平时我们做菜加的酱油,含盐量是很高的,除此之外,辣椒酱、豆瓣酱、鸡精、味精、蚝油、腐乳等调味品更是含盐量高的“大户”! 而100克豆瓣酱相当于15克食盐,100克酱油相当于15~20克食盐。所以,大家在添加调味料时,要有所克制,少放一些。

腌肉制品

我们常吃的腊肉、火腿、午餐肉、肉松等加工类肉制品都含有较高的盐。 例如,腊肉的含盐量高达5~10%,它需要通过大量的盐来加工,以便于长期风干时可以抑菌、防腐,还能保持肉质的鲜嫩。

速食、快餐食品

经过调查,一盒方便面含有6.2克盐,一包方便面的含盐量相当于人一天需要摄入的总盐的量。 即使是没有加调味料的食物,也有高盐的风险,如100克挂面,其含盐量1.6克。此外,还有披萨、汉堡、油条、早餐麦片、包子、馒头等。

文章来源 : 易有料养生

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